14 лучших рынков Москвы

Московские рынки нисколько не утратили своей популярности после появления супермаркетов и гигантских торговых центров, в которых можно приобрести продукты и все, что необходимо для быта. На рынок приходят, чтобы купить самые свежие, самые вкусные продукты, пообщаться с продавцами и соседями, обсудить интересные новости. Никто не спешит покинуть павильон или уличные торговые ряды. Здесь нет места суете и спешке.

Люди внимательно и долго рассматривают товары, слушая аргументы торговцев. Какой же рынок без самобытной рекламы и уговоров? Здесь все по-честному, по-настоящему. Можно пошутить, а можно приобрести продукты в долг у знакомого фермера. А еще сюда приводят знакомых и друзей, чтобы они пополнили ряды настоящих рыночных покупателей.

Многие рыночные площади оказались в начале 2000-х годов под угрозой сноса, но москвичам удалось их отстоять. Для старожилов это не просто торговые ряды, а историческое место, с которым была связана жизнь нескольких поколений родственников. В центральной части города многие рынки основаны на территориях, где торговля велась на протяжении нескольких веков. Здесь сохранилась атмосфера доверительного общения между покупателями и продавцами.

Приятно отметить, что руководство города пошло навстречу москвичам и сохранило рынки, находящиеся в плачевном состоянии. Большинство торговых площадей модернизировано и приведено в порядок. Чистота, эстетика и огромный ассортимент продуктов в сочетании с зоной фуд-корта – отличительные особенности современных торговых рядов. Что и где купить, по каким ценам, чем славится конкретный рынок, что посмотреть, чем перекусить и как с пользой провести время в океане московских торговых павильонов – обо всем этом читайте в нашем обзоре. Любой из рынков, представленных в нашей подборке, заслуживает внимания.

Усачевский рынок

Усачевский рынок по праву можно назвать территорией вкусной и полезной еды. Сюда приезжают, чтобы купить настоящие французские и итальянские сыры, копченое мясо, приготовленное традиционным способом, свежую рыбу, узбекские помидоры, отборные овощи и разнообразные деликатесы.

Но главная привлекательность комплекса – ресторанная зона на втором этаже, где подают блюда восточной, русской, европейской кухонь, приготовленные шеф-поварами высокого ранга. После реконструкции, проведенной в 2017 году, рынок получил статус модного и даже гламурного места, где собираются гурманы и почитатели изысканной ресторанной кухни.

Усачевский рынок – исторически значимое место в Москве. В XIX веке здесь проживали купцы Усачевы, в честь которых была названа улица, а затем и торговые ряды. Советский рынок открылся в 1934 году, а в 70-е годы здесь построили большой типовой павильон. Люди приезжали за свежим творогом, парным мясом, деревенскими овощами и южными фруктами.

После распада СССР рынок пришел в упадок, здание быстро потеряло внешнюю привлекательность и эксплуатационную пригодность.

Реконструкция 2017 года кардинально изменила статус Усачевского рынка. Здание получило презентабельный вид, а на прилавках появились свежие продукты, многие из которых редко встречаются на других московских рынках (например, экзотические фрукты и орехи, редкие виды свежей рыбы, астраханская черная икра, всевозможные деликатесы из разных уголков мира). На территории комплекса проводятся фестивали и мастер-классы, увлекательные шоу и презентации.

Рынок ухоженный, чистый, все продукты красиво представлены. Без покупки, хотя бы самой маленькой, мало кто покидает павильон. В выходные дни здесь собираются любители рыбных блюд, паназиатской кухни и настоящих мясных копченостей, приготовленных по традиционным технологиям. 28 корнеров на втором этаже представляют продукцию лучших московских рестораторов.

Усачевский рынок – место, где покупают гарантированно качественные товары, при этом стоимость продуктов может быть значительно выше, чем в супермаркетах и на других рынках. В будние дни на территории комплекса можно неспешно полюбоваться широчайшим ассортиментом, а в выходные и праздники лучше быстро приобрести все, что необходимо, чтобы не растеряться среди большого количества людей. Узкие проходы между продуктовыми рядами и большой поток посетителей – отличительная особенность торгового комплекса.

Москвичи и гости города посещают Усачевский рынок, чтобы познакомиться с вьетнамской и корейской кухней, комфортно провести время в компании друзей за чашечкой ароматного экзотического чая, посетить сыроварню, открытую Аркадием Новиковым. Кафе, пиццерии, рестораны, семейные кондитерские и закусочные на втором этаже никогда не пустуют, здесь царит оживленная атмосфера.

В летнее время посетители предпочитают занять места на открытой веранде, в холодный сезон – в уютной интерьерной обстановке фирменных заведений. В большинстве ресторанов можно заказать еду с собой в готовом виде или в полуфабрикатах. Усачевский рынок в Хамовниках стоит посетить всем, кто любит вкусную ресторанную еду либо желает приобрести свежие продукты отменного качества, не опасаясь высоких цен.

Дорогомиловский рынок

Дорогомиловский рынок, расположенный недалеко от станции метро «Киевская», – один из самых известных и посещаемых рынков столицы. Здесь покупают свежие продукты известные московские кулинары и рестораторы. В центральном павильоне и магазинах, расположенных на улице, продаются продукты, специи, всевозможные лакомства, посуда для приготовления национальных блюд, кухонная утварь и все, что связано с едой. На Дорогомиловском рынке работают профессионалы, любящие свое дело и умеющие рассказать о предмете торговли не хуже опытных журналистов.

Тех, кто зашел на территорию впервые, поражает обилие мяса и мясопродуктов. Всевозможная птица, говядина, баранина, молочные поросята, колбасы всех сортов и даже отдельный магазин хамона. Цены – не выше, чем в большинстве супермаркетов, качество – безупречное. На рынке стремятся завоевать доверие покупателей, ведь от этого зависит собственный доход.

Другие виды продукции представлены не менее щедро. Рыба, икра, фрукты и овощи, настоящая кавказская зелень, растительное и оливковое масло, орехи и прочие вкусности радуют привлекательным свежим видом. Многие москвичи специально приезжают на Дорогомиловский рынок за свежей рыбой. Мурманскую треску и семгу привозят в специальных контейнерах, в ледяной россыпи. Можно купить незамороженного леща, судака, сазана, форель и даже черноморскую камбалу-калкана.

В огромном изобилии выставлены на витринах обитатели южных и северных морей – гигантские креветки, каракатица, гребешок, камчатский краб. Услужливые продавцы расскажут и как выбрать, и как приготовить, и чем заправить, и как подать к столу. Посоветуют, где купить другие продукты, покажут дорогу. А если сумка переполнена, организуют доставку до автомобиля.

В отличие от многих других московских рынков, здесь нет территории фуд-корта. Традиции представления домашних продуктов в рядах не менялись с момента основания торгового места, и в этом состоит главная особенность Дорогомиловского рынка. В рядах можно торговаться, обсуждать новости, знакомиться с продавцами и даже «снимать пробу».

Продавцы ждут в определенные дни своих покупателей, рассказывают о жизни, делают небольшие презенты, чтобы доставить удовольствие хорошему человеку. Максимальное внимание каждому посетителю, кто хоть на минуту остановил взгляд на прилавке, обеспечено. Не забудут сделать комплимент, тепло улыбнуться и пожелать удачного дня.

Торговля с традициями

Дорогомиловский рынок не случайно ставят на первое место по значимости. На этой территории торговля велась с давних времен. Участок, куда приезжали крестьяне, купцы и ремесленники, находился неподалеку от железной дороги, проложенной между Москвой и Киевом в конце XIX века. Рядом с вокзалом и обосновались ряды, где велась бойкая торговля продуктами и товарами народного промысла.

Уже после революции, незадолго до войны здесь сколотили деревянные прилавки и навесы – и рынок получил свое официальное название. Первый павильон был построен только в 1981 году, при этом многочисленные магазины, лавки и маленькие павильоны продолжали работать рядом с главным зданием.

В 1999 году на территории рынка была проведена реконструкция, после которой комплекс приобрел современный вид. Здесь также находятся небольшие магазины и палатки, где продаются те же продукты и многие другие товары по приемлемой стоимости. Высокий статус рынка подтверждается наградами, полученными в разные годы. Объекту торговли неоднократно присваивалось почетное звание «Лучший рынок города Москвы».

Даниловский рынок

Даниловский рынок, расположенный рядом со станцией метро «Тульская», представляет собой современный архитектурный комплекс, объединяющий под одной крышей торговые ряды, магазины, фермерские отделы продаж и обширную ресторанную зону. Как у большинства реконструированных московских рынков, здесь сохранены традиции частной торговли и обустроена зона комфортного отдыха, где можно отведать блюда национальной кухни разных народов.

Благодаря огромному световому куполу, территория павильона, где сосредоточены главные ряды, хорошо освещена в дневное время. Рестораны и кафе расположены вокруг центральной части, по часовой стрелке.

Даниловский рынок – это одновременно место торговли и площадка для реализации различных гастрономических проектов, которые воплощают в жизнь начинающие повара, представители рекламного бизнеса и предприниматели. Рыночная территория постепенно превратились в социально-культурное пространство, где москвичи и гости города покупают продукты, обедают, обсуждают новости, знакомят приятелей со своими постоянными продавцами, дают полезные рекомендации, обмениваются кулинарными рецептами.

От советского периода к настоящему времени

Название рынка сохранилось с древних времен, когда под стенами Даниловского монастыря стихийно возникали места оживленной торговли. В советское время территорию застроили рядами, где можно было купить свежие продукты, привезенные колхозниками или частными хозяйственниками из близлежащих деревень.

Здесь продавали мясо, молоко и творог, овощи, фрукты и рыбу. Ассортимент не радовал большим разнообразием, но зато качество продукции было отменным. Центральный павильон, построенный в 1963 году, представлял собой типовой комплекс, где в центральной части располагались ряды, а с боковых сторон – небольшие отделы тематической торговли. В 1986 году на месте старого здания построили новый павильон с огромным световым куполом. В 90-е годы количество и состав предлагаемых продуктов выросли в разы, при этом купить по-настоящему качественный товар стало значительно труднее.

Здание подверглось реконструкции несколько лет назад по инициативе компании Ginza Project, планировавшей сделать из Даниловского рынка гламурную площадку для гурманов и ценителей изысканных деликатесов. В результате преобразований рынок сохранил за собой статус места массовой торговли с давними традициями, а ресторанный комплекс стал дополнением к основной функциональной зоне.

Торговля в рядах и продажа блюд в зоне фуд-корта начинается с 8 часов утра. Здесь можно отведать ароматный кофе, попробовать блюда экзотической кухни в ресторане «Индийская точка», посетить вегетарианскую лавку «Мох», «Кухню Кипра», марокканское кафе «Танжинерия», зону шоколадного изобилия FreshCacao и вкуснейшей выпечки «Любовь Пирогова». Если любите настоящие эклеры, загляните в «Батон», а самые вкусные пирожные продаются в «Инжире».

На рынке работает 40 бистро, где можно вкусно и недорого поесть, а также заказать любое блюдо с собой. Уютный современный дизайн, стильное пространство торгового комплекса, наличие площадок для семейного отдыха сделали Даниловский рынок одним из популярных мест отдыха москвичей в выходные дни. Здесь покупают качественные продукты, встречаются с друзьями, коллегами и партнерами по бизнесу.

Рижский рынок

Рижский рынок расположен недалеко от станции метро «Рижская», напротив железнодорожного вокзала. Это интересное место прославилось в советскую эпоху, поскольку именно здесь можно было купить любой товар, включая последние модели японской электронной техники, брендовую одежду западного производства, предметы коллекционирования.

В 90-е годы здесь хозяйничали рэкетиры, что негативным образом сказалось на репутации места торговли. Сегодня Рижский рынок – многофункциональный комплекс, где кроме продуктов покупают свежие цветы (оптом и в розницу). Ассортимент растений разнообразен, а цены – в пределах доступности, поэтому сюда регулярно приезжают владельцы цветочных павильонов, флористы, дизайнеры.

Основные объекты рыночной инфраструктуры, построенные в 1982 году, сохранили первоначальный архитектурный облик за исключением гастрономического павильона, который недавно был полностью реконструирован. План по модернизации был составлен еще в 2006 году, но его реализация затянулась на годы. Новая концепция по ремонту павильона, созданная в 2017-м, была частично воплощена в жизнь в 2019-2020 годах.

Здание приобрело современный вид, как и внутреннее пространство. Высокие застекленные прилавки с островным расположением, новое оборудование, красивая отделка помещения полностью изменили внешний облик и статус рынка.

После ремонта покупателей стало намного больше, по утверждению администрации. Сюда едут за качественными свежими продуктами. В просторном чистом зале не так шумно, как на Дорогомиловском и Усачевском рынках, поэтому у посетителей есть возможность неспешно обойти зал по периметру, сравнить цены, выбрать нужные товары, побеседовать с продавцами.

Свежих продуктов много, и все они красиво выставлены на прилавках под стать обновленному помещению. Мясо, молоко, творог, сыры и колбасы, речная и морская рыба – в изобилии. В ближайшем будущем арендаторы планируют обустроить ресторанную зону, как на других популярных московских рынках.

Цветы, цветы

И все-таки Рижский рынок славится в первую очередь как место продажи цветов свежего среза. Павильончики с растениями занимают большую площадь территории, и оптовые покупателю сюда регулярно приезжают. В розницу можно купить букет для торжественного мероприятия, свадьбы, юбилея на 30-50 % дешевле, чем в павильоне у метро. Розы всех цветов и оттенков, хризантемы, тюльпаны, астры, ирисы, гвоздики, лилии, орхидеи, пионы и другие растения представлены в огромном изобилии. Воздух наполнен пряным ароматом, за стеклом выставлены дизайнерские композиции, которыми любуются все прохожие. Можно только догадываться, сколько покупателей приезжает на Рижский рынок в преддверии 8 Марта!

Рижский рынок имеет большой потенциал в плане развития. Лучшие московские рестораторы разрабатывают проекты обустройства зоны фуд-корта. Пространство, где продают продукты питания, будет оснащаться новым оборудованием, чтобы все торговые ряды соответствовали концепции современного торгового комплекса.

Преображенский рынок

Преображенский рынок, один из старейших московских продуктовых рынков, расположен на улице Преображенский Вал. Здесь сохранились традиции частной торговли, нет ресторанной зоны и развлекательных заведений. Ассортимент такой же широкий, как на более статусных площадках Москвы, при этом цены на 20-40 % дешевле.

Преображенский рынок можно уверенно назвать многострадальным местом торговли. Несколько пожаров, происшедших в последние десятилетия, уничтожили продуктовые павильоны и причинили огромный урон предпринимателям. Были здесь и криминальные разборки, и передел собственности, и по-настоящему трагические события.

Рыночную землю несколько лет назад неожиданно включили в план многоэтажной застройки, и только благодаря энергичным протестам общественников и жителей ближайших микрорайонов рынок удалось отстоять. Не хотят москвичи расставаться с Преображенским рынком.

Нелегкая история

Официальный статус рынок получил в 1932 году, когда на месте снесенных келий старообрядческого монастыря были построены торговые ряды. В тяжелые военные годы сюда приходили, чтобы выменять вещи на продукты питания. В последующие годы Преображенский рынок работал в обычном режиме, обеспечивая жителей свежими продуктами.

В 90-е годы наступили нелегкие времена из-за возросшего уровня преступности. Большинство московских рынков в те годы стали объектом передела собственности и сфер влияния. Торговля здесь не прекращалась, но обстановка была некомфортной для посетителей. Люди покупали необходимое и спешили покинуть рыночную территорию.

На Преображенском рынке много небольших павильонов, где продают товары первой необходимости, а по выходным дням здесь работает барахолка, как и в 90-е годы. В уличных рядах можно приобрести все, что красиво представлено на витринах супермаркета, но по более низкой цене.

Сохранение традиций

Продавцы не скупятся на импровизированную, иногда шуточную рекламу своей продукции, что придает особый колорит торговому пространству. Здесь царит дух свободы и непринужденного общения, как это и должно быть на настоящем рынке.

Осенью ряды наполняются корзинками с ягодами и грибами, весной – цветочные ряды пестрят тюльпанами и мимозой, летом – на рядах щедро насыпаны горки черешни и южных фруктов, а также более скромные дары садов средней полосы. Варенье, соленья, всевозможные закуски – круглый год. Можно купить и свежих огурцов с грядки у хозяюшки, и домашнюю курочку, и пучок сочной зелени, срезанной утром. Вдобавок угостят яблочком с огорода и сделают скидку.

Преображенский рынок любят и ценят местные жители. Зачем платить больше, если можно купить отличные продукты питания по вполне приемлемой стоимости. Люди преклонного возраста встречаются в небольших очередях у «своих» продавцов, которые привозят мясо, овощи и молочные продукты. В последние два года рынок работает стабильно, без каких-либо потрясений и неприятных событий.

Домодедовский рынок

Домодедовский рынок, расположенный рядом с метро «Домодедовская», – важная продуктовая точка на юге Москвы. На протяженной территории находятся три крупных павильона, небольшие магазины, торговые ряды. Купить здесь можно абсолютно все, что представлено в крупных супермаркетах: продукты, кухонную утварь, одежду, саженцы, мелкую бытовую технику, товары для рукоделия.

Домодедовский рынок возник в начале 1990-х, как место стихийной торговли. Рядом со станцией метро продавали все, что представляло хоть какую-нибудь ценность. В хаотичных рядах можно было увидеть штампованный хрусталь и ценные картины, финские стиральные порошки и китайские полотенца «Дружба», турецкий текстиль и антикварные предметы интерьера.

С момента получения рынком официального статуса торговое пространство существенно изменилось. Все магазины и мини-павильоны приобрели современный вид, открытая территория, где продают фермерские сезонные продукты, была оформлена в стиле русской деревенской избы. Объекты торговли вытянуты в линии, поэтому рыночное пространство напоминает узкие лабиринты.

Изобилие продуктов по средним ценам

В центральных павильонах продают мясо, молочные продукты, сыры, рыбу и прочие дары моря. Отдельное здание предназначено для продажи овощей, фруктов, меда, специй, сладостей. Есть и универсальный двухэтажный магазин, где можно приобрести товары широкого ассортимента.

Территория рынка регулярно убирается, поэтому и на улице, и в павильонах всегда чисто. Продукты представлены привлекательно, как на картинке. Особенно впечатляют причудливо выстроенные горки из фруктов и овощей. Кажется, что продавцам помогают устраивать столь сложные композиции дизайнеры и технологи. Впрочем, этот вид искусства освоен почти на всех рынках. На улице овощи выставлены в более скромном оформлении, без особых изысков.

Цены находятся на среднем уровне, если проводить сравнение с другими московскими рынками. Есть площадки, где товары стоят значительно дороже (центральный район), но можно найти и более демократичные точки торговли (например, Теплый Стан). Жители южных районов предпочитают покупать овощи на Фермерской ярмарке, расположенной в старом здании рынка. Здесь большое изобилие свежих продуктов по самой доступной цене. Кстати, в летний сезон привозная черешня продается в два раза дешевле, чем на Даниловском или Усачевском рынках. Есть на Домодедовском рынке прилавок с яблоками, где представлено 15 российских сортов. Настоящая находка для почитателей традиционной отечественной продукции.

Мясо из регионов РФ

На Домодедовском рынке можно купить мясопродукты, привезенные из разных уголков России. Есть здесь ряды торговцев из Дагестана, фермеров из Липецкой, Тамбовской, Пензенской областей. Мясопродукты продаются в 30 ларьках, и в каждом из них – свой ассортимент. Вдоль стены протянулись рыбные ряды, где можно купить и морского окуня, и корюшку, и карпа, и семгу с форелью.

Немного о хлебе

Немногие из нас знают, что хлеб бывает средним, хорошим, и очень хорошим. Все зависит от состава и технологии производства. На Домодедовском рынке щедро представлено разнообразие хлебобулочной продукции от московских и областных производителей. Советы по выбору хлеба давать трудно, ведь у каждого из нас свой вкус.

Домодедовский рынок ориентирован на жителей юга Москвы, живущих недалеко о станции метро с одноименным названием. Это крупная, удобная торговая площадка, где люди покупают свежие продукты питания, одежду, предметы быта.

Ленинградский рынок

Ленинградский сельскохозяйственный рынок, расположенный на севере Москвы, между станциями «Аэропорт» и «Сокол»», имеет необычную историю. Возникшее на месте деревенских огородов место стихийной торговли долгое время называли «Инвалидным рынком». В ХIХ веке здесь пересекались две Инвалидные улицы, получившие название в честь Александровского убежища для ветеранов русско-турецкой войны. Народное название прочно закрепилось в бытовой жизни, и многие москвичи так называли уже советский рынок, открытый в 1963 году.

Ленинградский рынок, построенный в стиле советского модерна, выглядел нарядно и респектабельно. Большой центральный павильон П-образной формы сверкал стеклянными фасадами, рядом обустроили торговые ряды под арочным навесом. По выходным дням сюда привозили свежие продукты крестьяне и колхозники. О красивом оформлении витрин и рекламе никто в те годы не думал – натуральное мясо, молоко и овощи раскупались быстро, у постоянных покупателей были свои продавцы, которые со временем становились добрыми знакомыми.

Одним словом, это был настоящий городской рынок, откуда приносили домой бульонную курочку, нежный творог, сочную зелень, яйца с оранжевым желтком, свежего судака и прочие вкусные продукты, которые не поступали в магазины.

Рынок претерпел несколько реконструкций, и после каждого ремонта территория теряла первоначальный самобытный вид. К центральному зданию пристроили второй павильон, обновили интерьеры, поставили новые прилавки, а на фасадах появились яркие рекламные вывески.

Сегодняшний Ленинградский рынок – это большая ухоженная территория с двумя большими павильонами, а также многочисленные ряды с продуктами, товарами широкого ассортимента, одеждой. Гостям столицы не так просто разобраться в планировке рыночного пространства и определиться с местом покупки.

Интересные места и продукты

Изобилие товаров и отсутствие четкой системы в расположении продажных зон сбивает с толку, при этом цены никак нельзя назвать привлекательными. Чтобы разобраться в структуре и найти интересующую продукцию, надо поговорить с местными жителями.

На Ленинградском рынке много интересного – это знаменитые ларьки с хачапури и сулугуни, лавки с редкими овощами, где продается батат, несколько сортов спаржи и стручковой фасоли, репа, брюква, малоизвестные салаты и зелень. Постоянные посетители не забывают заглянуть в армянскую лавку, где предлагают вкуснейшие домашние сыры, брынзу, мацони.

На рынке есть пекарня, где можно купить недорогой лаваш, сочники, булочки и другие виды выпечки. Неподалеку узбеки готовят плов и варят шурпу, а еще чуть дальше кавказские продавцы отжимают гранатовый сок.

На Ленинградском рынке море мяса. Здесь действительно можно купить все что угодно, даже бараний фарш без жира, мраморную говядину, великолепные стейки, курдючный жир, наборы для холодца, любую птицу. Видно, что продукты куплены не на оптовой базе, у каждого продавца свой ассортимент.

Еда и закуски

По периметру расположены кафе, бистро, пиццерия, хинкальная и другие заведения, где можно сытно и вкусно поесть. На Ленинградском рынке широко представлена кавказская кухня – все блюда приготовлены по правилам национальной рецептуры.

Отправляйтесь на Ленинградский рынок вместе с постоянным покупателем. Это будет интересная гастрономическая прогулка, и Вы совершите покупку, не переплачивая за товары. Местные жители хорошо знают, где продаются продукты отличного качества и по разумной цене.

Черемушкинский рынок

Черемушкинский рынок – один из самых крупных и старейших рынков Москвы. Это огромное гастрономическое пространство с торговыми рядами и обширной зоной фуд-корта. Уличных палаток и прилавков здесь нет, на прилегающей к павильону территории расположена большая парковка.

На рынке проводятся мастер-классы от известных шеф-поваров, тематические вечера, городские праздники. Высокий уровень сервиса и широчайший ассортимент свежих продуктов – визитная карточка Черемушкинского рынка.

Это гостеприимное пространство, где можно не спеша выбрать продукты, пообедать и приятно провести время с друзьями. Огромная торговая площадь наполнена радостным оживлением – продавцы улыбаются и стараются угодить каждому посетителю.

Роскошное оформление витрин и прилавков подчеркивает высокий статус места гастрономической силы. Не случайно сюда приезжали за продуктами жены первых государственных лиц. Контроль над качеством продукции организован на высочайшем уровне. Увы, цены здесь не самые комфортные, а на некоторые товары даже чрезмерно высоки. Однако вкусовые качества у продуктов отменные, и этот факт не подвергается сомнению.

Черемушкинский рынок открылся в начале 60-х и работал стабильно до конца 90-х годов. Многочисленные ремонты, проводимые в период с 1998 по 2006 год, привели к остановке торговли, а в 2007 году рынок и вовсе закрыли на четыре года. В 2011 году работа сельскохозяйственного учреждения возобновилась. Глобальные перемены произошли в 2019-м, когда открылась территория фуд-корта. Торговля продуктами сохранилась, но многие москвичи стали приезжать в павильон, чтобы отведать блюда национальной кухни.

И рынок, и фуд-корт под одной крышей

В рыночном павильоне работают вьетнамское кафе Ngon, грузинская лавка «Оджахури», бургерная Meet Meat, корейское кафе Soul Seoul, испанская таверна «Бамос», пиццерия Osteria la Farina, крымская лавка, греческое кафе Magika Asteria и многие другие заведения, включая кофейню, филиалы московских ресторанов, пекарни, отделы с натуральными соками и молочными коктейлями. Посетителей достаточно много в выходные дни, а в будни здесь уютно и тихо. Именно спокойной обстановкой Черемушкинский рынок отличается от Усачевского и Даниловского, где всегда многолюдно и шумно.

Кстати, кофеманы не могут не посетить Camera obscura, поскольку это место хорошо знакомо почитателям бодрящего напитка. Вы оцените вкус настоящего ароматного кофе, приготовленного по итальянской рецептуре.

Отдельной похвалы заслуживает пицца, приготовленная в дровяных печах по сицилийской рецептуре. Тесто тонкое, начинки много, вкус восхитительный. Здесь работают итальянские кулинары.

Крымская кухня – для любителей черноморской рыбы. Только в этом заведении можно отведать настоящую уху из барабульки, камбалу-калкан, мидии и рапаны в различных соусах.

Грузинское кафе с собственной пекарней – одно из самых популярных мест на территории фуд-корта. Настоящий харчо, хинкали, хачапури, лобио и прочие блюда грузинской кухни подаются вместе с горячим лавашем и пресными лепешками. Судя по отзывам, это восхитительно вкусно.

Черемушкинский рынок – территория торговли и семейного отдыха. Традиции свободного рынка с его самобытной атмосферой пока еще сохранились, но постепенно размываются, поскольку большинство москвичей приезжают сюда, чтобы провести время в кафе и ресторанчиках. Теплая дружелюбная атмосфера располагает к отдыху, дружеским беседам и гастрономическим познаниям.

Рогожский рынок

«Рогожские торговые ряды», распложенные на Таганке (станция метро «Площадь Ильича») – один из старейших рынков Москвы. В последние годы на рыночной территории была проведена кардинальная модернизация структуры, в результате чего площадь здания разделилась на место для фермерских продаж и территорию фуд-корта.

В Рогожские ряды приезжают, чтобы приобрести свежее мясо, рыбу, творог, домашние овощи и зелень, южные фрукты, а также различные деликатесы. Продукты привозят из Подмосковья, различных регионов России, а также из других стран.

На улице Рогожский Вал, где сейчас расположен рынок, торговля велась с XVI века, когда на Таганке проживали наиболее зажиточные представители московского купечества. Официальный статус рынок получил при советской власти в 30-е годы. Ничем выдающимся торговая площадь не отличалась – в обычных рядах продавался стандартный набор продуктов, привезенных из подмосковных сел. Для хранения мясных туш и рыбы в подвалы гостиницы, где останавливалась крестьяне, привозили огромные пласты льда. Позднее пространство оборудовали холодильными камерами.

Кардинальные изменения произошли относительно недавно, после преобразования Даниловского и Усачевского рынков в современное гастрономическое пространство. В обновленном павильоне открыли зону фуд-корта с верандой, которую быстро заняли представители ресторанного бизнеса. Перед посетителями распахнули двери кафе, бистро, пиццерия, сетевые точки авторских ресторанов, домашняя пекарня.

Интересно, что во всех модернизированных рынках особой популярностью пользуется вьетнамская кухня. Чтобы попробовать супы фо-бо, в кафе Pho City приезжают москвичи из разных районов города. Хорошие отзывы заслужили рыбный ресторан La Maree, пиццерия PLPB, «Маленькая пекарня Журавлевых» (всегда свежая выпечка и отменный кофе) и магазины крафтового пива, где можно дегустировать редкие сорта. На улице находится грузинское кафе «Самегрело», где можно купить хачапури и сухое вино на розлив. Цены доступные, продукция – достойная.

В уличных магазинах, лавках и павильончиках, примыкающих к центральному зданию, продают всевозможные продукты, товары для дома, саженцы и бытовую утварь. Территория чистая, ухоженная, не слишком многолюдная.

Продукты и деликатесы

Отзывы об ассортименте противоречивы. Некоторые москвичи считают, что цены сильно завышены, а продукты – те же, что и в супермаркете. Но есть и другое мнение, особенно у тех жителей района, кто ходит сюда постоянно и завел знакомство с продавцами. Здесь можно купить и замечательные помидоры из Волгоградской области, и кавказскую зелень, и ароматные крымские персики. Продаются также итальянские сыры, оливковое масло из Греции нескольких сортов, редкие морепродукты, икра, белые грибы.

Постоянным покупателям полагаются скидки, поощрения и отпуск товаров в долг. Давние традиции и дружелюбная атмосфера рынка незыблемы, и в этом основное отличие торговых рядов от магазина.

Рогожский рынок входит в число торговых площадок со средними и высокими ценами. Большое количество постоянных покупателей и посетителей фуд-корта свидетельствует о популярности гастрономического пространства. У многих жителей района установлены связи с фермерами и продавцами мясомолочной и овощной продукции, другие приходят для приобретения деликатесов или знакомства с национальной кухней. Гостям города интересно посмотреть, как работают модернизированные рынки столицы.

Севастопольский рынок

Севастопольский рынок в Москве знают все бизнесмены, специализирующиеся на продаже украшений, аксессуаров, предметов для рукоделия, сувениров и галантерейных изделий. Все 18 этажей гостиничного корпуса занимают торговые палатки с товарами из Индии, Перу, Афганистана, Китая, Вьетнама. Здесь так много экзотики и оригинальных вещей, что каждое посещение Севастопольского рынка превращается в увлекательную прогулку.

Продавцы из азиатских стран, Индии и Китая привозят много товаров, поэтому осмотреть ассортимент за один день невозможно. В индийских лавках покупают шелковые платки, домашний текстиль, аюрведические препараты, чай, специи, украшения из минералов и жемчуга. Здесь же можно приобрести натуральную косметику, благовония, бижутерию, статуэтки из дерева и металла.

В отдельных торговых отделах продаются комплекты для маникюра и педикюра, наборы спиц и крючков, мелкий бытовой инструмент, входные колокольчики, замки и прочие изделия из металла. В некоторых лавках ассортимент почти одинаковый, но встречаются и прилавки с оригинальными товарами. Огромные морские раковины и кораллы причудливых форм сверкают перламутровым блеском, рядом – высушенные морские звезды, конусы, клыки акул и прочие диковинки из океанских глубин.

В перечень полезных и недорогих вещей входят детские самокаты и ролики, многочисленные игрушки (в том числе музыкальные куклы), искусственные елки и елочные украшения, светильники и светодиодные ленты, фотоальбомы и канцелярские товары, красивые чехлы для телефонов, посуда из серебра.

Есть товары, которые опытные покупатели не рекомендуют приобретать в лавках. Это парфюмерия и косметика с логотипами европейских брендов (поддельная продукция). Изделия индийского производства можно покупать смело, качество вполне достойное.

Кальянный рай

Севастопольский рынок часто называют кальянным раем, поскольку здесь представлено огромное количество кальянных аппаратов, аксессуаров, видов табака и прочих приспособлений (боле 450 мировых брендов кальянных товаров). Кальянный рынок поставляет товары оптом по Москве, в регионы России и СНГ. В гостинице можно приобрести все для кальяна в розницу, получить консультацию продавца, который отлично разбирается в специфической продукции.

Севастопольский рынок – необычное место торговли. Это не традиционный базар, а переоборудованный гостиничный корпус. Оплата за покупку принимается наличными и банковскими картами, но есть отделы, где терминалы отсутствуют. Среди многочисленных торговцев встречаются представители солидных фирм (например, индийская компания «Гималаи») и мелкие предприниматели, предлагающие ширпотреб неизвестного происхождения. Посетить Севастопольский рынок стоит всем, кто занимается рукоделием, – огромный выбор фурнитуры, ниток, лесок и всевозможных приспособлений продается по низким ценам.

Братиславский рынок

Братиславский рынок, построенный в 2000 году в районе Марьино, изначально предназначался для торговли фермерскими продуктами. Это был первый современный рынок, сделанный за пределами Третьего транспортного кольца. С появлением новых супермаркетов рыночный комплекс потерял актуальность, количество покупателей уменьшалось с каждым годом. Только после глобальной реконструкции 2018 года, в соответствии с которой пространство павильона разделили на зону продаж и территорию фуд-корта, популярность рынка резко возросла. Отныне это один из самых посещаемых гастрономических комплексов в Москве.

Основные изменения коснулись внешнего вида. Зонирование торгового зала на первом этаже было проведено с учетом модных тенденций в дизайне и при соблюдении принципов рациональной планировки. Здесь разместились прилавки и островки с продуктами, а также точки общепита.

Второй этаж отведен под рестораны и фуд-корт. Авторам проекта удалось создать уютное, со вкусом оформленное пространство. В большом зале были установлены атриумы с большим количеством мест, все точки питания расположены возле ограждения, откуда хорошо просматривается зона рыночной торговли. Сквозь высокий стеклянный купол проникает мягкий естественный свет, равномерно освещающий помещения первого и второго этажей.

Эстетика витрины превыше всего

Торговые ряды выглядят красиво и стильно. Арендаторы прикладывают большие усилия и применяют фантазию, чтобы продаваемые товары смотрелись привлекательно. Островки с овощами и фруктами пестрят яркими цветами, каждый вид продукции уложен художественной горкой. Не менее заманчиво выглядят мясные ряды и прилавки с молочной продукцией. Все, что есть в торговом зале, кажется восхитительно свежим и очень вкусным.

Редкие деликатесы

Деликатесы на рынках становятся все более разнообразными и регулярно пополняются редкими видами продуктов. Устрицы уже не считаются чем-то особенным в рационе гурманов. А вот морской еж, рыба-меч, каракатица, трепанг и кукумария встречаются далеко не на каждом рынке. Можно здесь приобрести свежую мурманскую треску, семгу, судака, леща и другие виды хорошо знакомых и любимых рыб.

Зона фуд-корта

На втором этаже находится более 15 отделов, представляющих национальную кухню. В уютных кафе и лавках посетители пробуют блюда израильской, итальянской, грузинской, вьетнамской, дагестанской кухонь. В помещениях пекарен (их здесь три) можно выпить ароматный кофе с теплым хрустящим круассаном. Пространство будет и дальше заполняться, претендентов на аренду зоны фуд-корта достаточно много.

Братиславский рынок – один из самых комфортабельных и удобных гастрономических комплексов, сохранивших рыночные традиции. Торговый зал, где представлена фермерская продукция, и стильная зона фуд-корта дополняют друг друга и расширяют возможности посетителей. Сюда приходят за покупками и для приятного проведения свободного времени.

Коптевский рынок

Коптевский колхозный рынок – старейшая торговая площадка на севере Москвы, сюда удобно добираться общественным транспортом от нескольких станций метро, но ближайшей отправной точкой является «Войковская» (пять остановок на автобусе). Рынок официально открыли в 1949 году, и с тех пор он работал бесперебойно до 90-х годов. После длительного периода застоя, который переживали почти все продуктовые рынки, торговый комплекс обрел вторую жизнь. Сегодня это популярное место продажи качественной сельскохозяйственной продукции, которую можно приобрести по самым низким в городе ценам.

Рынок открылся в 1949 году и долгое время напоминал место стихийной торговли. Прилавки располагались под открытым небом, металлические навесы прикрывали только часть рядов. Сюда приезжали торговать жители Подмосковья, поэтому продукция была однообразной (овощи, зелень, мясо, молоко, творог), но очень вкусной.

Старожилы вспоминают, как в детстве бегали на рынок за молоком с двухлитровыми бидонами и не всегда возвращались домой с покупкой, поскольку продукты быстро раскупались. После обеда прилавки были почти пустые, торговля замирала. Рынок работал постоянно, у покупателей были свои знакомые продавцы, которые привозили товары под заказ.

Тяжелые времена наступили в 90-е годы, когда у людей почти не было денег для покупки рыночной продукции. Прилавки в рядах опустели и со временем проржавели, посетителей почти не было. В течение пяти лет территория превратились в пустынный участок с ржавыми конструкциями.

Настоящий рынок без территории фуд-корта

С 2016 года в Москве активно восстанавливаются и модернизируются рынки, которые уже мало чем отличаются от современных торговых центров. Коптевский комплекс прошел реновацию, но до сих пор не превратился в гастрономическое пространство.

Это классический базар, куда приходят за свежими фермерскими продуктами и бытовой утварью. По-прежнему здесь царит атмосфера теплых взаимоотношений между покупателями и продавцами, но прилавки выглядят более богато и разнообразно.

Здесь можно купить деревенское мясо, речную рыбу, свежую домашнюю зелень, соленья, полный набор овощей и фруктов (домашняя продукция и ассортимент оптовых баз), молоко, творог, масло. Продукты привозят из Подмосковья, Ярославской, Липецкой и Владимирской областей, а в последние годы появились и белорусские товары.

Летом ведется бойкая торговля бахчевыми культурами из южных республик и СНГ. На рынке с 2021 года работает собственная ветеринарно-эпидемиологическая служба, все продукты проходят проверку на соответствие экологическим нормативам. В магазинах и павильонах можно приобрести и одежду, и товары для дачи, и мелкую бытовую технику, и приборы освещения.

Как будет развиваться Коптевский рынок в ближайшие годы, пока неизвестно. Несмотря на существующие планы по реконструкции рыночной территории, торговую площадь до сих пор не превратили в гастрономический комплекс с фуд-кортом и многочисленными магазинами. Однако прогресс не стоит на месте, а количество услуг, оказываемых администрацией рынка, расширяется. На сайте можно выбрать нужные продукты и оформить заказ с адресной доставкой. Недорогие фермерские товары привезут домой в согласованное время.

Велозаводский рынок

Велозаводский рынок – масштабная торговая площадка с протяженной зоной фуд-корта и фермерской торговли, расположенная в центре Москвы (ближайшая станция метро – «Автозаводская»). Продукты питания, кулинария и готовые блюда, которые покупают в рыночном павильоне, соответствуют российским и международным стандартам качества.

Все виды продукции, представленные в торговом зале, поступают напрямую от производителей, при этом качество каждой партии тщательно проверяется и контролируется. Поставщики – фермерские хозяйства Московской, Ярославской, Курской, Тамбовской областей и других регионов России. Южные фрукты привозят из Израиля, Китая, Азербайджана, Мексики, Перу и других стран.

Немного из истории

Велозаводский рынок основан в 1932 году. До его официального открытия на небольшой огороженной территории велась бойкая торговля сельскохозяйственной продукцией. Картошку и прочие овощи отпускали покупателям ведрами с возов, как на ярмарке. В 1973 году здесь построили красивое здание для круглогодичной торговли, используя в дизайнерском оформлении элементы архитектуры рынка в Будапеште. Позднее построили овощные ряды и небольшую гостиницу, где в советское время останавливались колхозники. Подмосковные совхозы и колхозы обеспечивали продуктами почти весь Южнопортовый район.

В течение двух десятков лет после открытия павильон не ремонтировали, в результате чего здание обветшало и приобрело непривлекательный вид. Остальные строения, расположенные на рыночной территории, выглядели не лучшим образом. Судьба рынка решилась в 2017 году, после выкупа комплекса компанией «Киевская площадь». Более года объект находился на реконструкции, в павильон вход был закрыт. В конце марта 2018 года рынок вновь начал полноценную работу.

За несколько лет Велозаводский рынок превратился в современный торгово-гастрономический комплекс, предлагающий выгодные условия сотрудничества арендаторам. Главный зал на первом этаже оснащен новыми холодильными витринами, каждая зона продажи представляет собой отдельный блок, оснащенный средствами мгновенной утилизации биоотходов. Система вентиляции и кондиционирования обеспечивает поддержание комфортного микроклимата во все сезоны года. Мясо, сыры, свежая рыба на льду, горки овощей выглядят как на эффектной рекламе.

Прекрасное освещение, стильный дизайн и комфортная обстановка располагают к долгому пребыванию в торговом зале. Посетители отмечают восхитительный порядок, чистоту и выразительное оформление торговой площади.

Что касается фуд-корта, территория вкусной еды находится в стадии развития. Пока здесь преобладают отделы азиатской кухни, но со временем появятся и другие национальные корнеры, как на Усачевском рынке. Рядом с центральным зданием появилась удобная парковка на 150 мест.

Велозаводский рынок – территория продажи фермерских продуктов из разных регионов России по умеренным ценам. Самую высокую оценку качеству обслуживания и предлагаемой продукции дают посетители. Судя по отзывам, к этому комплексу и товарам предъявляется минимум претензий. После реконструкции рынок превратился в просторный и комфортабельный центр современной торговли.

Москворецкий рынок

Москворецкий рынок входит в число старейших торговых площадок Москвы. Сегодня это современный крупномасштабный комплекс, предлагающий продукты питания и товары широкого ассортимента. Главная специализация объекта – продажа строительных материалов оптом и в розницу. Здесь представлена продукция для строительства российских и зарубежных торговых марок, от бюджетного класса до премиальной категории. В многоплановом ассортименте есть конструкционные и отделочные материалы, напольные покрытия, потолочные системы, обои, краски и сотни других товаров, используемых в дизайнерских и ремонтных работах.

Старые традиции и новые тенденции

Москворецкий рынок был построен в 1965 году на месте стихийной торговли. Он расположен на пересечении Симферопольского бульвара и Болотниковской улицы, недалеко от станции метро «Каховская». Вначале это было традиционное место торговли сельскохозяйственной продукцией. Овощи продавали в уличных рядах, а в павильоне располагались прилавки для продажи мясомолочной продукции.

В овощных рядах здесь всегда людно. Это объясняется низкими ценами на самые популярные виды продукции. Постоянные посетители утверждают, что стоимость овощей и зелени на 30 % ниже, чем в гипермаркетах и на других рынках Москвы. На Москворецкий рынок приезжают даже из других районов, чтобы приобрести полный набор продуктов питания на неделю.

Мясо здесь всегда свежее, претензии и отрицательные отзывы встречаются на форумах нечасто. Предприниматели из Воронежской, Липецкой, Белгородской, Орловской, Тамбовской областей приезжают сюда торговать фермерскими и домашними продуктами. Кроме домашнего ассортимента в рыночных отделах можно купить продукцию таких крупных производителей, как «Мираторг» и «Вегус».

Огромный ассортимент строительных материалов, сантехники, мебели, садового и хозяйственного инвентаря сформировался в 90-е годы. Вначале здесь преобладали товары из Турции, затем добавилась продукция из Испании, Германии, Польши, Чехии. Сегодня здесь можно увидеть брендовые материалы от самых авторитетных мировых поставщиков, а также товары из СНГ.

Дополнительные услуги

Москвичи, планирующие провести ремонтные работы (в квартире, коттедже, на даче), должны знать, что на Москворецком рынке можно найти опытных специалистов, выполняющих комплексные и локальные заказы по обустройству жилья. Посетители покупают материалы и оформляют заказ на ремонт по самым удобным ценам в городе.

Современный рынок – это территория вкусной еды. На Москворецком рынке работают заведения, где можно перекусить или вкусно пообедать. Посетители, проведшие полдня в рядах, с удовольствием посещают пекарни, кафе и закусочные, в которых можно отдохнуть, обсудить покупки и пообщаться.

В 2016 году Москворецкому рынку исполнилось 60 лет, а в 2017-м началась очередная реконструкция торговой площади, в результате которой были снесены некоторые строения со стороны Симферопольского бульвара, а освободившуюся территорию стали использовать как стихийную парковку. Преобразования торговой площади периодически осуществляются и в наши дни.

Сегодняшний Москворецкий рынок включает в себя продовольственный сектор, комплекс магазинов по продаже строительных материалов, зону фуд-корта. Большую часть выручки дает реализация продуктов питания. Согласно данным статистики, до начала пандемии рынок посещало более миллиона человек в месяц. Это самый крупный показатель среди всех городских рыночных комплексов.

Какой московский рынок лучше, где самый качественный ассортимент продуктов, где самые выгодные цены – вопросы для жителей города спорные. Кто-то готов ехать на Усачевский или Дорогомиловский рынки через весь город только потому, что там продают самую вкусную, по их мнению, баранину.

Другие торговые площадки славятся свежей рыбой, куда-то привозят вологодское масло, а на Коптевском рынке, как известно, самые низкие цены. На Даниловском рынке великолепные испанские сыры, которые можно купить по весьма демократичным ценам.

За стройматериалами, сантехническим оборудованием, светильниками и мебелью для дачи надо отправляться на Москворецкий рынок, а для приобретения бижутерии, детских игрушек, канцелярских товаров и прочих мелочей – только в гостиницу «Севастополь».

Хотите купить самые красивые и свежие цветы оптом или в розницу? Конечно, это Рижский рынок с его огромным ассортиментом живых растений. Розы, хризантемы, ирисы, каллы и множество цветов, которые Вы раньше никогда не встречали!

А если Вас интересуют самые красивые и современные торговые центры, надо в первую очередь посетить Братиславский рынок с его неповторимым уютным интерьером. Торговый павильон настолько большой, что там никогда не бывает скученности людей. Продукция тоже на высоте – говорят, здесь отменная семга и форель, а также другие морские деликатесы.

Что касается гастрономического пространства, где можно вкусно и недорого поесть, это зоны фуд-кортов, оборудованные на всех центральных рыночных комплексах. Сюда приезжают на целый день, чтобы купить свежую продукцию и приятно провести время за семейным обедом. На вторых этажах рынка выделены отдельные пространства для размещения сетевых ресторанов, частных пекарен, кафе и кофеен, бистро и многочисленных заведений с национальной кухней. Поистине московские рынки представляют собой высококомфортабельный и хорошо оснащенный рай для гурманов, в котором можно найти все что угодно.