25 лучших кондитерских в Москве
Среди многочисленных ресторанов, кафе и прочих пунктов общественного питания, работающих в Москве, особое место занимают кондитерские. Ведь хороший десерт требует не меньшего профессионализма, внимания к деталям и тщательно продуманных ингредиентов, чем сложное блюдо. Лучшие кондитерские столицы предлагают гостям огромный выбор сладких изделий на любой вкус. В них найдутся и знакомые всем торты, приготовленные по домашним рецептам, и утонченные сладости, пришедшие к нам из иностранных кухонь, и оригинальные авторские решения, способные стать началом новых гастрономических открытий.
Среди разнообразия кондитерских, перечисленных в нашей подборке, найдутся заведения на любой вкус и кошелек. Для полноценного ужина, в котором десерт станет приятным дополнением, стоит обратить внимание на рестораны, предусматривающие наличие основных блюд. А для уютных посиделок с чашечкой кофе и сладкими изделиями в узком кругу прекрасно подойдут небольшие уютные кафе. Меню многих заведений предусматривает специальные позиции для детей, а также безглютеновые сладости и десерты для вегетарианцев.
Лицензированная кондитерская Mr. Ginger изготавливает торты и десерты на заказ. Все лакомства готовятся из натуральных ингредиентов, таких как фермерские молоко, сливки и масло, творожные сыры, свежие ягоды, цветочный мед.
Специально для тех, кто заботится о фигуре, кондитерская Mr. Ginger предлагает ПП-торты и десерты, главная особенность которых ‒ низкая калорийность с сохранением вкусовых качеств.
Команда профессиональных кондитеров Mr. Ginger готовит лакомства любой сложности от мини-пирожных до эксклюзивных многоярусных тортов, которые станут украшением стола на праздничных мероприятиях. В среднем на изготовление торта уходит около суток, однако для срочных заказов предусмотрена возможность сократить время приготовления до трех часов.
Собственная служба доставки оперативно привозит заказы клиентам. А при заказе торта весом от 1 кг доставка внутри МКАД будет бесплатной. При самовывозе тортов от 1 кг предоставляется бонус: скидка 10 % от общей суммы заказа.
Адрес: Азовская ул., 24, корп. 3 (3 этаж ТРЦ «Азовский»)
Режим работы: ежедневно с 10:00 до 21:00
Телефон для справок: +7 (495) 181-08-01
Ассортимент: торты, капкейки, пряники, пирожные, кейк-попсы, макаруны, чизкейки, безе, клубника в шоколаде, леденцы. Полный каталог продукции доступен на официальном сайте кондитерской по ссылке
Рейтинг организации на Яндекс.Картах: 5/5
I love cake
Кафе I love cake приглашает попробовать оригинальные десерты ручной работы, отдохнуть от суеты в доброжелательной обстановке и оценить качество безупречного сервиса. Сегодня в столице работает два заведения небольшой сети. Одно, уже получившее заслуженное признание у столичных сладкоежек, находится на Патриарших прудах. Второе открылось у станции метро «Белорусская». Независимо от того, какому из кафе будет отдано предпочтение, посетителей ожидают элегантные интерьеры, уютная атмосфера и великолепная десертная витрина, являющаяся душой и сердцем I love cake.
Всевозможные торты, пирожные, печенья, зефир, шоколад и прочие сладости занимают самые объемные разделы меню. Помимо сладостей, здесь также имеется, чем перекусить. Разнообразные варианты завтраков, несколько видов супов, горячих блюд и салатов, пасты и пицца обеспечивают внушительный выбор блюд на любой вкус. Дополнить заказ можно горячими и холодными напитками, включая ароматный кофе и чай, пиво, вино, коктейли и заслуживающие отдельного внимания домашние лимонады.
Kalabasa
Заведение с оригинальным названием Kalabasa начинало свой путь с небольшой частной кондитерской. Сегодня это – магазин выпечки и уютное кафе, объединенные в одном стильном и гостеприимном пространстве. Место, ставшее популярным у любителей сладостей, расположено в розовом, похожем на кукольный домик здании на набережной Академика Туполева. Для гостей работают два этажа. На первом посетителей встречает большая витрина с тортами, пирожными и прочими сладостями – здесь можно приобрести шедевры кулинарного искусства с собой. Зал для посетителей на перовм этаже – небольшой, рассчитанный буквально на несколько персон. Большая часть гостей предпочитает отдыхать в зале на втором этаже с маленькими уютными столиками и мягкими стульями.
Главные разделы меню – торты и сладкое (всевозможные кексы, десерты и конфеты). Огромный выбор сладостей в наличии и возможность приготовления кондитерских изделий на заказ делают Kalabasa настоящим раем для сладкоежек. Более «существенные» блюда представлены в разделе «Соленое»: завтраки, несколько салатов, супы, горячие и холодные закуски можно дополнить чаем, кофе, лимонадом или слабоалкогольными напитками.
Atelier de Tartelettes
Французская кондитерская Atelier de Tartelettes приглашает посетителей насладиться вкусными десертами в элегантной обстановке. Заведение расположено на Патриарших прудах. Компактная кондитерская создает оптимальную обстановку для душевных разговоров в узком кругу за чашечкой горячего напитка. Интерьеры двух залов оформлены в светлых тонах. В первом зале гостям предлагается рассадка за общим длинным столом с высокими барными стульями. Для более приватного отдыха стоит выбрать второй зал с живыми растениями и маленькими столиками, рассчитанными по большей части на две персоны. Дополняет атмосферу покоя и безмятежности негромкая фоновая музыка.
Меню Atelier de Tartelettes состоит исключительно из десертов. Зато их разнообразие сможет впечатлить даже самых искушенных гурманов. Акцент сделан на классические французские десерты, известные своей изысканностью и сбалансированностью. Центральное место занимают тарталетки со всевозможными начинками, от привычных ягодных и фруктовых до фисташек и даже гречки. Круассаны, пирожные, канеле и прочие вкусности можно дополнить чашкой ароматного кофе или эксклюзивным чаем Mariage Freres.
LADUREE
Кафе французской сети Ladurée пользуются популярностью по всему миру, в первую очередь благодаря восхитительным десертам, составляющим основу меню. В Москве представительства бренда отличаются от общепринятой концепции. Классические французские заведения под руководством известного столичного ресторатора Александра Раппопорта обрели новый облик, превратившись в симбиоз русско-французских традиций. Особенно ярко это ощущается в ресторане Ladurée à la russe, расположенном на Никольской улице. От классического оформления, свойственного сети, здесь осталась только неизменная десертная витрина.
Прочий интерьер претерпел значительные изменения, как и меню. В последнем, к примеру, рядом с десертами появился блинный торт, а тартар на удивление гармонично соседствует с борщом. Впрочем, десерты, за которые Ladurée полюбился публике (в частности знаменитые макаруны), остались на своем законном месте и сохранили замечательный вкус и разнообразие. Более камерная и близкая к классике обстановка царит в кондитерской Ladurée на Малой Бронной. В меню здесь – исключительно десерты, которые можно дополнить кофе, в том числе с фирменной подачей.
Кондитерская «Без рецепта»
Кондитерская «Без рецепта» ‒ это не просто вкусная еда. Это особая философия, в которой преобладают мотивы любви, дружбы и приятных эмоций. Светлые интерьеры небольшого, но очень уютного пространства располагают к неспешному отдыху в узком кругу. В оформлении пространства использовано много дерева, от мебели и плетеных абажуров потолочных светильников до жалюзи на больших окнах. Дополняют атмосферу непринужденного отдыха обилие живых растений и приятная фоновая музыка.
Меню «Без рецепта» – компактное, но довольно разнообразное. Акцент в нем сделан на соблюдение принципов здорового питания и вдумчивое потребление. Многие позиции актуальны для веганов и вегетарианцев. Но главное, зачем стоит отправиться в самобытную кондитерскую, – это десерты. Они готовятся вручную, а важной особенностью является отсутствие в них рафинированного сахара и глютена. В большом разнообразии доступных позиций можно найти десерты, приготовленные без яиц, без лактозы и даже без термической обработки. Дополнить вкусный и полезный перекус помогут фирменные напитки, также не содержащие сахара, красителей и ароматизаторов.
Coffeemania
«Кофемания» – это разветвленная сеть ресторанов, представленная в Москве несколькими десятками заведений, расположенными в разных районах города. Франшиза существует на протяжении двадцати лет и за эти годы стала неотъемлемой частью московской жизни. Гости ценят «Кофеманию» за высокое качество блюд, самые известные из которых – знаменитые десерты, душевную атмосферу, чуткий сервис и стильные интерьеры, разработанные в сотрудничестве с авторитетными архитекторами и дизайнерами.
Меню «Кофемании» включает огромное количество фирменных десертов: пирожных, тортов, пудингов, чизкейков, йогуртов, а также – закусок, салатов, супов, гарниров, горячих блюд, бургеров, сэндвичей, соусов, начинок и разнообразных безалкогольных напитков. Кроме того, в каждом из заведений сети обязательно присутствует детское, постное, а также спецменю, приуроченное к какому-то торжественному событию, например, Новому году или Пасхе.
Все рестораны «Кофемании» осуществляют доставку еды на дом в пределах Москвы и Московской области. Наряду с доставкой сеть предлагает опцию приготовления блюд на заказ, в частности десертов, тортов и кулинарных изделий.
Кондитерская «Пушкинъ»
Кондитерская «Пушкинъ» – это знаменитое московское кафе, расположенное на Тверском бульваре и представляющее общую франшизу с «Кафе Пушкинъ у фонтана» на Красной площади. Москвичи любят эти кафе-кондитерские за уникальную авторскую рецептуру, широкий ассортимент десертов, изысканные интерьеры и эталонное обслуживание. В «Пушкиныхъ» всегда царит непринужденная и праздничная атмосфера, позволяющая гостям расслабиться и получать удовольствие от восхитительно вкусных угощений.
Центральное место в меню заведений занимают десерты. Здесь можно насладиться фирменными тортами, круассанами, пирожными, мороженым, макарунами, сорбетами, свежими ягодами, фруктами и многими другими сладкими изделиями. Также здесь готовят французские завтраки, пирожки, блинчики, каши, блюда из яиц. Дополнить заказ можно чаем, кофе, соками и даже вином нескольких сортов. Все продукты, из которых готовятся угощения, ‒ премиум-класса.
Отдельная услуга кафетериев «Пушкинъ» – торты на заказ, которые приготовят и оформят лучшие кондитеры Москвы. Кондитерские работают ежедневно с 11:00 до 21:00 часа.
Кондитерская «Буше»
Сеть кондитерских «Буше» существует с 1999 года и в настоящий момент представлена в Москве тремя уютными и стильными заведениями. Концепт франшизы заключается в использовании исключительно натуральных продуктов, большинство из которых повара кафетериев изготавливают сами: тесто, хлеб, сыр, конфитюр. «Буше» стала одной из первых российских компаний, получивших международные сертификаты ISO, а ее блюда и сотрудники неоднократно удостаивались первых призов на престижных международных конкурсах.
В меню кондитерских представлен широкий выбор тортов, эклеров, пирожных, слоек, бриошей, тостов, кексов, печений. Здесь можно и полноценно поесть: в кафе подают различные завтраки, закуски, сэндвичи, салаты, супы, паштеты, горячие блюда, сыры. Отдельного упоминания заслуживает авторская линейка хлебов, приготовленных на трехсотлетней итальянской закваске, и фирменный кофе, закупленный у элитных зарубежных фермеров и обжаренный до идеального раскрытия вкуса.
Для тех, кто любит перекусить сладостями и вкусностями дома или в обеденный перерыв на работе, кондитерские «Буше» выполняют доставку блюд по указанному адресу.
Эклерная «Клер»
Эклерные «Клер» – это московская сеть кондитерских, доводящая простые и знакомые с детства вкусы до совершенства. Повара кафетериев не делают заготовок впрок, а пекут пирожные ежедневно, исключительно из натуральных и лучших ингредиентов. Поэтому на стол будут поданы восхитительно вкусные и самые свежие эклеры.
В меню «Клер» представлена огромная коллекция эклеров с разными вкусами и начинками. Основу начинок, согласно классической рецептуре, составляет заварной крем, а к нему кондитеры заведений добавляют шоколад, орехи, фруктовые пюре и другие продукты в различных дозировках и соотношениях.
Кроме эклеров, меню «Клер» включает кейк-попсы (бисквитные пирожные на палочках, по форме напоминающие чупа-чупс). Из напитков можно выбрать чай, какао и различные сорта кофе, в том числе – эспрессо, латте, флэт уайт, капучино, раф клер и другие.
Эклерная выполняет доставку сладких вкусностей по указанному адресу, но только в пределах МКАД. Пирожные привезут с десяти утра до девяти вечера, а если Вы хотите получить угощения в день в день, заказ необходимо оформить до 18:00.
Bodrero
Bodrero – это небольшая сеть кондитерских от французского шеф-повара и ресторатора Жана Франсуа Бодреро, перебравшегося в Россию около десяти лет назад. Все четыре заведения сети расположены в центре Москвы (на Сретенке, Петровке, Рождественке и Маросейке) и отличаются яркими интерьерами, уютной атмосферой и высококлассным обслуживанием.
Меню Bodrero содержит изысканную французскую кухню в авторском прочтении ее создателя и главного кондитера. Здесь можно попробовать разнообразные торты, пирожные, круассаны, бейглы, чизкейки, сорбеты, слойки, также в кафе подают бургеры, сэндвичи, собственноручно испеченный хлеб и многие другие блюда. Кроме отменного вкуса десертов, гостей радует их красивое оформление и невероятное множество начинок и оригинальных ингредиентов. Фирменным блюдом Bodrero можно назвать эклеры, которые многие москвичи считают лучшими во всей столице.
Если Вы хотите получить гастрономическое наслаждение от настоящих французских десертов, обязательно посетите кондитерские Bodrero в центре Москвы. Единственный их «недостаток» – большое количество посетителей, так как кафе пользуются колоссальной популярностью.
Conversation
Уютное кафе с оригинальным интерьером, расположенное на Никитской улице, приглашает поклонников сладкого насладиться фирменными десертами и отдохнуть в непринужденной обстановке. Внутреннее пространство Conversation значительно отличается от привычного оформления кондитерских. Сочетание серых и коричневых тонов, ивовый декор под самым потолком, многочисленные зеркала и ручная роспись на стенах великолепно подчеркивают яркие цвета сердца заведения – витрины, на которой выставлены всевозможные торты, пирожные и прочие радости поклонников сладкого.
Основной акцент меню Conversation сделан именно на десерты. Ими можно не только насладиться в кафе, но заказать, например, на мероприятие. Огромный выбор удовлетворит даже самый взыскательный вкус. Бонус – специальное десертное меню для юных посетителей. Помимо сладостей, кафе предлагает внушительное количество вариантов завтраков на любой вкус, несколько позиций супов, салатов, гарниров, горячих и холодных закусок. Большой выбор напитков позволяет гармонично дополнить любой заказ.
Кондитерская «Особенный Наполеон»
Кондитерская «Особенный Наполеон» ‒ небольшая сеть заведений в Москве, специализирующихся на самых свежих и вкусных десертах. Сегодня в столице работает несколько точек бренда. Кафе «Особенный Наполеон» можно назвать лишь весьма условно. Большая часть заведений бренда представляет собой специализированные торговые точки, в которых присутствуют столики, рассчитанные на несколько посетителей. Однако отсутствие ресторанной инфраструктуры поклонников десертов не останавливает. Тем более что заказанные вкусности всегда можно дополнить ароматным горячим напитком.
Главная специализация кондитерской – фирменные торты, готовящиеся по домашним рецептам. В них полностью отсутствуют красители и консерванты. Только натуральные ингредиенты, свежевыпеченные коржи, нежные натуральные кремы, фрукты и ягоды входят в состав того самого «Наполеона» и прочих сладостей, с любовью приготовленных кондитерами сети. Любые десерты, представленные в наличии в торговых точках, можно взять с собой. При желании заказ можно дополнить праздничной упаковкой. А для особых случаев лучше заблаговременно заказать доставку любимых сладостей.
Кондитерская «Фрау Бротхен»
Сеть кондитерских «Фрау Бротхен» – уютные и доброжелательные заведения, расположенные в разных районах столицы. Светлые интерьеры, простая мебель и ненавязчивый декор располагают к тому, чтобы провести здесь время за чашкой горячего (или холодного, в зависимости от случая) напитка в хорошей компании. И, конечно же, здесь можно и нужно насладиться великолепными десертами, ставшими визитной карточкой кафе.
На большой десертной витрине – огромный выбор сладостей на любой вкус. Среди нескольких вариантов тортов, десятков пирожных, печенья и шоколада непременно найдется кондитерское изделие, которое принесет яркие гастрономические впечатления любому посетителю. Прекрасно дополняет сладкое меню выпечка, которая предусмотрена не только в сладком исполнении. Для тех, кто хочет «что-то посущественнее», здесь всегда найдутся свежие сэндвичи, булочки с сыром и ветчиной и даже омлет.
Главной особенностью «Фрау Бротхен» является использование только натуральных ингредиентов. Десерты и выпечка готовятся по домашней рецептуре, в которой отсутствуют консерванты и прочие не полезные для здоровья составляющие. Не влюбиться в сладости невозможно.
Remy Kitchen Bakery
Рестораны сети Remy Kitchen Bakery приглашают жителей и гостей столицы насладиться блюдами европейской кухни. Собственная кулинария и пекарня делают эти заведения актуальными не только для поклонников основных блюд, но и для любителей сладкого.
Десертами в Remy Kitchen Bakery заведует Илья Замогилин-Судзиловский, и они, безусловно, заслуживают особого внимания. Не случайно под них в ресторане выделена отдельная витрина. Сочетание неожиданных ингредиентов, авторские интерпретации знакомых десертов и оригинальная подача не оставят равнодушными даже самых искушенных по части сладкого меню посетителей. Любители выпечки также не будут разочарованы. Все хлебобулочные изделия, от хлеба до оригинальных слоек, готовятся под контролем шеф-пекаря Анны Маликовой.
Сеть Remy Kitchen Bakery включает в себя четыре заведения, в каждом из которых сохраняется фирменная рецептура блюд. Рестораны имеют разный интерьер – например, ресторан на Арбате делает отсылку к 60-м годам XX века, а «Рэми» на Малой Бронной может похвастаться открытой кухней. В теплое время года во всех заведениях открываются уютные летние веранды.
Niqa Patisserie & Café
Niqa Patisserie & Cafe – французские кондитерские, расположенные в центре Москвы: на Тверском бульваре, Остоженке, в Театральном проезде. Отличительными особенностями заведений является полный технологический цикл приготовления десертов и пирожных из меню французской кухни. Здесь не используются полуфабрикаты и заготовки с консервантами – все виды продукции изготовлены только из свежих натуральных ингредиентов.
Интерьер кафе выдержан в пастельных тонах, на полу – паркет и плитка, кондитерский прилавок расположен в открытой зоне. Мебель – маленькие столики, мягкие диваны и стулья с высокими спинками. В меню много оригинальных десертов, тортов, несколько сортов мороженого. В числе популярных позиций – брускетты с авокадо и сливочным кремом, блинчики с ягодами, круассаны с разнообразной сладкой начинкой, кокосовый мусс с наполнением из манго, брауни с вишней и лесным орехом.
В кондитерской можно заказать самый большой в Москве круассан и гигантскую чашку ароматного кофе (4 литра). Кафе Niqa Patisserie & Cafe принимает заказы на изготовление тортов, десертов и пирожных, в том числе для свадеб, юбилеев и прочих торжественных мероприятий.
Кондитерская Олега Ильина
Кондитерские Олега Ильина – сеть уютных кафе в центре Москвы, где готовят восхитительные десерты, торты и пирожные. История бренда начиналась с небольшого заведения, где популярный телеведущий пробовал свои силы в кондитерском искусстве. Продукция завоевала признание у любителей десертов, что явилось основой открытия дополнительных точек. Сегодня авторские пирожные Олега Иванова можно попробовать на улице Удальцова, на Смольной улице и на Кудринской набережной.
Самые популярные позиции в меню кондитерских Иванова – маскарпоне с ягодами, торты «Ильинский» и «Малиновый пломбир», десерт «Лесная опушка», чизкейк «Сан-Себастьян», тарталетка «Соленая карамель», пирожные «Венский Захер», «Павлова». В уютных залах, оформленных в пастельной палитре, с преобладанием розового и бежевого цвета, приятно провести время с друзьями. Здесь можно быстро перекусить, вкусно пообедать, насладиться ароматным кофе.
Кондитеры, работающие в заведениях Олега Ильина, создают настоящие произведения искусства, придавая большое значение декоративному оформлению изделий. Каждый десерт выглядит изысканно и аппетитно.
Кондитерская «Волконский»
«Волконский» – название популярных пекарен и кондитерских, которые расположены не только в Москве, но и во многих крупных городах России. Концепция сетевых заведений – сохранение старинных традиций по приготовлению пирожных, десертов и других видов кондитерской продукции. В меню преобладают французские, немецкие и русские (советские) рецепты.
Восхитительные вкусовые качества сладостей достигаются благодаря использованию высокосортных продуктов, к которым в первую очередь относятся мука «экстра», натуральные закваски, родниковая вода, фермерские сливки и сливочное масло, отборный кофе, свежие ягоды и фрукты, орехи, мед, свежевыжатые соки.
В сети кондитерских можно купить эклеры с различными наполнителями, французские пирожные, круассаны, бриошь, буше, булочки с миндальным кремом и многое другое. Популярные фирменные пирожные – «Шоколадный мишка», «Тарт лимонный», «Птичье молоко». Здесь можно купить или заказать с доставкой вкуснейшие торты – «Жардин», «Три шоколада», «Москва», «Прага», «Ореховый». Все виды кондитерской продукции хранятся недолго, так как в процессе ее изготовления не используются консерванты.
Кондитерская «На Большевике»
Кафе-кондитерская «На Большевике», расположенное в историческом особняке, – одно из самых популярных мест для проведения дружеских и семейных встреч. Кафе было открыто в прошлом веке предпринимателем Адольфом Сиу и его супругой. Продукция небольшой кондитерской, расположенной в подвале дома на Тверской улице, пользовалась высоким спросом благодаря отменным вкусовым качествам и доступным ценам.
Здесь изготавливали венские пирожные, пряники, карамель, мармелад, торты и другие виды продукции. После революции кондитерская «А. Сиу и К» получила новое название – фабрика «Большевик». Здесь проходили обучение мастера венского цеха, которые в дальнейшем стали авторами многих знаменитых советских рецептов.
Сегодня, как и много лет назад, кафе продолжает радовать посетителей вкусными и свежими кондитерскими изделиями. Вы увидите знакомые торты «Сказка», «Полет», наборы бисквитных пирожных, рулеты со сливочным и шоколадным кремом, пирожные «Лакомка», «Ягодная корзинка» и «Картошка». В кафе можно заказать продукцию с адресной доставкой.
Kuzina
Кондитерские Kuzinа открылись в 2010 году в Новосибирске американцем Эриком Шогреном. Предприниматель составил меню, куда вошли популярные европейские сладости, красиво оформил витрины, поставил дорогие кофейные аппараты Black & White. Для выпекания сладких булочек, пирожных, пончиков и тортов закупали отборные продукты. Изделия нравились всем без исключения посетителям, и это стало основой успешного продвижения бренда.
В Москве кондитерские Kuzinа открыты рядом со станциями метро «Ленинский проспект», «Университетская», «Маяковская», «Пушкинская», «Марьино» и в других районах. Ассортимент заведений чрезвычайно разнообразен. Здесь подают пончики, всевозможные эклеры, ягодные десерты, булочки с начинкой, пирожные из бисквитного и песочного теста, муссы, тарты, натуральные соки и лимонады.
Среди популярных видов продукции – торты «Лесная ягода», «Бельгийский шоколад», «Сметанный с черносливом», «Сырный», «Шоколадно-ореховый», «Клубника со сливками и бананом», «Манговый». В кондитерских работают специалисты по декоративному оформлению продукции, использующие оригинальные коробки, игрушки, шары, аппликации, открытки.
Yumbaker Gardens
Уютное кафе-кондитерская, расположенное на проспекте Мира, – популярное место семейного отдыха и дружеских встреч. В будние дни здесь тоже полная посадка, поскольку в обеденный перерыв сюда заходят сотрудники офисов, чтобы выпить чашку ароматного кофе с пирожным или попробовать новый десерт.
Это одно из немногих мест в Москве, где подают завтраки до 10 часов утра. В широком ассортименте разные каши, омлеты, драники, фермерский творог, сырники со сметаной и ягодами, яйцо Бенедикт, полезные десерты. Для приготовления еды используются свежие фермерские продукты. Порции большие, средний чек – выше среднего уровня.
Кафе Yumbaker Gardens привлекает уютным интерьером, где все очень просто и вместе с тем красиво. Теплая цветовая гамма, милые интерьерные украшения, панорамные окна, открытые витрины с аппетитной выпечкой и пирожными создают атмосферу исключительного комфорта. Столы добротные и большие, рассчитанные на семейное посещение.
Фирменные рецепты кафе – пирожное «Павлова» с малиной, французские макаронс с начинкой из свежих фруктов и ягод (более 20 видов), тарт лимонный с голубикой, вафли с клубникой, шоколадный брауни с орехом пекан.
Кондитерская «Брусника»
«Брусника» – это кафе-кондитерские формата fast casual, отличающиеся выразительным, нарядным интерьером. Основатели бренда – Юлия Артемьева и Павел Мокрушин, стремились создать атмосферные, красиво оформленные и вместе с тем по-домашнему уютные заведения, где приятно провести время с близкими людьми.
Первое кафе супруги открыли на Маросейке в 2013 году, а в настоящее время в Москве работает уже 18 кафе «Брусника». Посетители отмечают, что во всех заведениях приветливый персонал, быстрое обслуживание и дружелюбный оригинальный интерьер. Для отделки помещений и дизайнерского оформления использовали качественные материалы и мебель в Италии, тематические картины и панно, сделанные на заказ светильники и люстры.
Обстановка дорогого ресторана, где можно заказать вкусную еду по демократичным ценам, является главной особенностью концепции fast casual. В «Бруснике» подают блюда домашней и высокой кухни, создают кондитерские изделия по авторским рецептам, импровизируют с сезонным меню. В кафе проводятся праздники для взрослых и детей, работает доставка еды, организуется выездное обслуживание.
Udcкафе
Udcкафе – сеть кафе-кондитерских, оформленных в стильном урбанистическом дизайне. Заведения предлагают большой выбор холодных и горячих блюд, десертов, пирожных, круассанов, тортов собственного производства. Здесь подают вкусные горячие завтраки с 10 часов утра и без строгого ограничения по времени. Особое внимание в Udcкафе уделяют качеству кофе.
Чтобы посетители могли насладиться восхитительным ароматом и вкусом напитка, владельцы кафе закупают лучшие сорта и лично контролируют процесс приготовления, от обжаривания зерен до оформления и подачи на стол. Бариста в кондитерской Udcкафе – участник и призер кофейных турниров. Каждый посетитель найдет любимый сорт кофе в меню и не будет разочарован его качеством.
В меню представлены самые популярные блюда народов мира, которые полюбились москвичам в последние годы. Это рецепты средиземноморской, русской и азиатской кухни, всевозможные напитки и десерты. Заказы приносят очень быстро, так как в залах работает много официантов.
В кафе работает служба доставки еды. Заказать на дом можно теплые и холодные салаты, первые и вторые блюда (постные, мясные, рыбные), фруктовые десерты, капкейки.
ProfiTrolly
Кондитерская ProfiTrolly открыта в 2020 году при одноименном ресторане, расположенном на Краснобогатырской улице, рядом со станцией метро «Преображенская». Ресторан семейного типа больше похож на уютное кафе, где приятно провести время с друзьями после работы. В просторном светлом зале плотно расставлены столы, которые почти всегда заняты (даже в будние дни). Большие порции вкусной еды и умеренные цены быстро определили популярность заведения.
Собственный кондитерский цех – заслуженная гордость ресторана. Здесь изготавливают более 50 видов десертов по классическим и авторским рецептам, а также выпекают пироги, круассаны, хлеб на закваске, киши и многое другое. Популярные позиции в меню – пирожные «Черный лес», «Павлова», апельсиновый тарт, эклеры с черносмородиновым и фисташковым наполнителем.
В широком ассортименте предлагаются фруктовые, ягодные и травяные чаи, лимонады, свежевыжатые соки, смузи, безалкогольные коктейли. Кофе представлен традиционными и авторскими рецептами (в том числе в меню есть холодные напитки). Заведение выпускает карту гостя с накопительными бонусами, которые можно использовать при оплате заказов.
Le carré
Кондитерская Le carré является частью ресторана французской кухни, расположенного на Садовнической улице. Открывал заведение знаменитый французский шеф-повар Эрик Ле Прово, оказавший большое влияние на формирование ресторанного бизнеса в Москве. Блюда в ресторане и кондитерской Le carré создаются из российских фермерских продуктов, закупки за рубежом не осуществляются.
Кофейно-кондитерский зал радует нарядным интерьером, выдержанным в теплых тонах. Одна стена помещения, ярко раскрашенная лепестками и цветами, гармонирует со стеклянной витриной, где выставлены десерты, пирожные, конфеты ручной работы и прочие лакомства.
Не меньше впечатляет обилие выпечки, которая составляет основу парижских булочных. Здесь можно заказать к столу или купить с собой бриоши, круассаны с разной начинкой, шоколадный хлеб, улитки всех видов, тарты.
Посадочный зал в кондитерской рассчитан на 14 мест, и они почти всегда заняты. Посетители, пробуя десерты и наслаждаясь ярким ароматом кофе, могут увидеть через прозрачную стену, как создаются произведения кондитерского искусства.
Сеть семейных кафе-кондитерских «АндерСон»
Сеть кафе «АндерСон» – удачно реализованный проект предпринимателя Анастасии Татуловой, которая мечтала создать семейное кафе-кондитерскую с хорошо продуманным детским досугом. В настоящее время сетевые заведения «АндерСон» работают в разных районах Москвы. Абсолютно в каждом кафе есть игровая зона и работают аниматоры.
Кондитерские изделия создаются вручную из заранее приготовленных полуфабрикатов, которые не содержат консервантов. Десерты и пирожные изготавливаются из многих компонентов по сложной рецептуре. Анастасия намеренно отказалась от автоматизации кондитерских цехов, чтобы сохранить уникальные вкусовые качества продукции. Кондитеры работают круглосуточно, спрос на выпечку и пирожные огромный. В месяц один цех изготавливает около 100 тысяч десертов.
Кроме кондитерских изделий, в кафе «АндерСон» много аппетитной выпечки – блинчики с разнообразной начинкой, пироги, булочки. Здесь же можно полноценно пообедать, заказав салат, суп, второе блюдо, чай или кофе любого сорта. Во всех кафе есть отдельное детское меню. По воскресеньям в кондитерских работают мастер-классы и проводятся кулинарные утренники для детей.
Лучшие кондитерские на Яндекс Картах
У большинства москвичей есть свои любимые места отдыха. Чаще всего это уютные кафе и кондитерские, где можно не спеша пообщаться с друзьями, побеседовать с коллегами и просто приятно провести время. Кому-то нравятся заведения с ярким интерьером и разнообразным меню, другие предпочитают элегантные кафе в минималистичном стиле, где готовят европейские десерты и пирожные.
Сформировался в Москве и широкий круг любителей французской кондитерской кухни, и тех, кто предпочитает эксклюзивную продукцию. Поэтому составить объективный рейтинг кондитерских очень сложно, каждый выбирает для себя заведение по своим личным критериям.
В то же время следует подчеркнуть, что большинство кафе, расположенных в центральных районах, работают по высоким стандартам. Самых положительных оценок заслуживают кондитерские Le carré, «АндерСон», Kalabasa, «Без рецепта», Bodrero и многие другие заведения. В каждой точке предлагаются авторские рецепты, вкусная выпечка и ароматный кофе. Найти свою кондитерскую не так сложно ‒ достаточно изучить меню и почитать отзывы гостей.
