30 лучших рыбных ресторанов в Москве
Рыба и морепродукты во все времена были важной составляющей кухонь разных народов мира. Для того чтобы насладиться экзотическими морскими продуктами или открыть для себя вкус рыбных деликатесов из далеких стран, совсем не обязательно покидать столицу. Множество ресторанов, специализирующихся на рыбно-морском меню, предлагают гостям большой выбор блюд, прекрасный сервис и широкий ценовой диапазон, делающий посещение заведений актуальным для всех любителей вкусной и полезной еды.
В меню московских рыбных ресторанов можно найти и русскую классику, такую как уха и соленая селедка, и экзотику вроде мидий, крабов, морских ежей, устриц. Часть заведений специализируется исключительно на рыбе и морепродуктах, другие – предлагают дополнить заказ классическими салатами, закусками, мясом и птицей.
В семейных заведениях часто предусмотрено специальное детское меню. Украсить основной заказ можно оригинальными десертами и напитками на любой вкус. Традиционно актуальным дополнением к рыбе и морепродуктам является вино. Не изменяя традициям, многие рыбные рестораны Москвы предлагают гостям обширную винную карту.
Рыбный ресторан «Старик и море»
Ресторан Евгения Каценельсона (сеть «Братья Караваевы») на Чистопрудном бульваре славится непринужденной атмосферой, блюдами премиум-класса и демократичной ценовой политикой. По этой причине у его дверей часто собирается очередь в ожидании столиков. Заведение работает в формате fast casual: здесь нет официантов, а блюда можно заказать в листе меню, отметив позиции и передав оператору на кассе. О готовности сообщают по громкой связи.
Просторный зал ресторана оформлен с особым колоритом: антикварные комоды, легкие стеллажи с декором, замысловатые светильники, свисающая с потолка посуда. Посадка – у барной стойки, вдоль стен и больших окон с видом на город. Центральную часть зала занимает открытая кухня, что позволяет наблюдать за мастерством поваров.
В проработке меню участвовали владельцы и повара из Сингапура, Аргентины, Франции, России. Всего в нем девять категорий, включая живую витрину, тартар, закуски, бургеры, гриль, гарниры. Посетителям рекомендуют попробовать морского ежа, императорских устриц, севиче, дорадо с соусом. Порции большие и сытные. То, что не удалось съесть, можно переложить в одноразовые контейнеры и забрать с собой.
Сеть рыбных ресторанов «Моремания»
«Морепродукты по доступным ценам» – под таким девизом работает сеть столичных ресторанов, совмещенных с рыбными магазинами. Основатель seafood-проекта – компания «Северная», один из крупнейших экспортеров рыбы и даров моря из Европы, Азии, Америки, владелец сахалинских предприятий по производству красной икры. Продукция, которую предлагает «Моремания», соответствует строгим стандартам российского и международного качества.
Концепция работы заведений – лаконичный современный интерьер, прием заказов на кассовой зоне или через мобильное приложение, быстрое и внимательное обслуживание официантами. В меню множество вариантов блюд из рыбы, а также креветки, мидии, морские ежи и другая подводная живность. Для маленьких посетителей шеф-повар разработал вкусные и полезные блюда с красивой подачей.
У гостей «Моремании» есть возможность попробовать осьминогов, выловленных в Тихом океане, атлантического лосося, леща из Эгейского моря, треску из Баренцева моря, тайские и аргентинские креветки. Гости могут купить свежайшую рыбу и сразу заказать ее обжарку на гриле или забрать с собой, как в фиш-маркете, для приготовления на домашней кухне.
Сеть рыбных ресторанов «Мясо & Рыба»
Сетевой проект Сергея Миронова «Мясо & Рыба» объединил восемь столичных ресторанов, по одному заведению в Волгограде и Краснодаре, часть из которых открыта по франшизе. Внимательное, дружеское отношение к посетителям, акцент на красиво поданных и полезных блюдах, первоклассные напитки, фирменная выпечка и сладости – результат многолетнего труда профессионалов отрасли. Рестораны используют исключительно российские продукты (северную рыбу и морские деликатесы, мраморную говядину зернового откорма), акцентируя внимание на их свежести и качестве.
Принцип работы заведений сети: премиум-класс по доступным ценам. Интерьер выполнен в природных тонах, с преобладанием благородного дерева и кожи. Условное зонирование делит залы на «мясную» (брутально оформленную) и «рыбную» (легкую и светлую) части. В меню представлены мясные, рыбные и вегетарианские закуски, супы, стейки, пельмени от шефа, виноградные улитки, сочные гребешки, крабы, кальмары. Классические и необычные вкусовые сочетания оставляют у гостей самые приятные впечатления.
Boston Seafood & Bar
Рестораны у метро «Павелецкая», «Белорусская» и на Новой Риге – настоящий рай для всех, кто любит полакомиться необычными деликатесами, которые непросто найти в магазинах и приготовить самостоятельно. Повара сети знают толк в морской кухне, предлагают гостям отведать камчатскую нерку, дальневосточных гребешков, охотских трубачей, ладожскую корюшку, мурманскую треску, щучью икру и другие угощения. Изюминка меню – ароматные блюда из креветок (на льду и на огне), крабов, мидий в соусе, вкус которых дополняет отличная винная карта. По будням подают бизнес-ланчи. В детском меню – румяная пицца, паста с лососем, форель на пару.
Сеть Boston Seafood & Bar работает с 2013 года, радуя гостей не только широким выбором и оригинальной подачей блюд, но и приятными ценами. Интерьер заведений посвящен Бостону, Новой Англии с их пристрастием к теме морепродуктов: оригинальные декорации, массивные барные стойки, небольшие столики на двоих и коммунальные столы, удобные стулья с высокими спинками. Фоновая музыка и неяркий свет дополняют уютную атмосферу. На сайте ресторана можно ознакомиться с меню, текущими акциями, забронировать столик или заказать доставку.
Рыбный базар
«Рыбный базар» в нескольких минутах ходьбы от Патриарших прудов работает с 2003 года, приглашая гостей в удивительные гастрономические путешествия и знакомя с новыми вкусовыми сочетаниями. На первом этаже находятся фойе, гардероб, стойки приветствия и гастробар «Клешни и ракушки» с хорошим выбором блюд из даров моря. Второй уровень занимает просторный обеденный зал с тихой музыкой, атмосфера которого возвращает в средиземноморские Канны и Ниццу 1980-х годов.
Фирменное меню от шеф-повара включает традиционные угощения из морепродуктов (роллы, креветки, ризотто, супы) и более экзотические варианты (круассаны с устричным соусом, каракатицы, голубцы с неркой). На ледяной витрине – большой ассортимент свежей рыбы, устриц разных сортов. В аквариумах – гребешки и лобстеры. Гости самостоятельно выбирают, как приготовить морские деликатесы: в пергаменте, на соли, припущенными в кипятке или поджаренными на углях.
Ресторан часто проводит фестивали, приглашая отведать фермерских и диких устриц со всего света, а также попробовать устричные коктейли по доступным ценам. По просьбе гостей сомелье обучают правильной дегустации морских деликатесов.
Сеть рыбных ресторанов «Честная рыба»
В заведениях сети кормят гостей лучшими дарами моря – от тунца и креветок до снежных крабов, мидий и морских ежей. Продукты в самом свежем виде доставляют в рестораны каждое утро. Повара сохраняют и полностью доносят их оригинальный вкус, усиливают ценные качества. Еженедельный внутренний аудит – залог высокого уровня работы заведений.
В интерьере ресторанов «Честная рыба» ожидаемо прослеживается морская тематика: украшенные жемчугом подвесные светильники, декорированные ракушками колонны, оригинальное оформление стен и барных стоек. Меню богато не только рыбными блюдами. Вегетарианцев угощают бобами эдамаме, хумусом, постными роллами. Для сладкоежек готовят оригинальные десерты, а маленьким гурманам подают уху, маки с авокадо и огурцом, креветочную беби-пасту.
До 15:00 в «Честной рыбе» возможен заказ фирменных завтраков (бейглы, бриоши, круассаны). Сеты с роллами, креветками, гребешками и устрицами выгодны для большой компании. Необычные позиции в меню – фирменный мерч (свечи в устричных раковинах, хлопковые носки). Цены на все демократичные, особенно с учетом ежедневных акций, о которых можно узнать на сайте.
ATLANTICA seafood
Ресторан изысканной кухни на Кутузовском проспекте понравится гурманам, ищущим новые гастрономические впечатления. Принцип работы заведения – превосходное качество обслуживания и идеальная свежесть морепродуктов, которые подаются к столу, не задерживаясь в холодильнике. В авторском меню представлены современные хиты (краб-доги, плато с редкими моллюсками, тартары, карпаччо, сашими), приготовленные в европейской и азиатской кулинарной технике. Карту напитков составил шеф-бармен Кирилл Красноперов, который объехал полмира и хорошо изучил барменское искусство.
Интерьер ресторана оформлен в морских тонах, которые заметны в зоне приветствия, барной стойки и основного прилавка. Декорациями служат живая зелень и зеркала на колоннах. Количество посадочных мест в главном зале – 150, в банкетном – 30, летняя веранда рассчитана на 100 гостей. Ежедневно в счастливые часы можно заказать продукты премиум-класса по себестоимости (например, в понедельник – лосося, в пятницу – устриц, а в субботу – крабов). Красивая подача блюд поднимает настроение и идеально подходит для особых случаев.
Magnus Locus
Magnus Locus – музыкальный клуб и ресторан, расположенный в старинном особняке в историческом центре Москвы. Заведение разбито на несколько тематических залов с изящными интерьерами.
Тайная комната – уединенное место, идеально подходящее для деловых переговоров. Зал авторской кухни – просторный и комфортный, рассчитанный на 40 посадочных мест. Сигарный зал оформлен в классическом английском стиле. Караоке-зал предназначен для шумных и веселых застолий с друзьями под аккомпанемент любимых песен. Концертный зал – огромная площадка со сценой, на которой выступают начинающие и известные музыканты, вмещающая более сотни человек одновременно. Также работает летняя веранда, окруженная зеленью.
В меню Magnus Locus центральное место занимают фирменные рыбные блюда от шеф-повара Антона Гришина. Это брускетта с лососем, палтус с бурым рисом, сахалинский свежеприготовленный гребешок, мидии в соусе дорблю, стейк лосося на гриле и другие. Также в ресторане представлен широкий выбор салатов, закусок, гарниров, десертов, горячих блюд.
Magnus Locus – очень красивое и атмосферное заведение, предназначенное для отдыха аристократического уровня.
Рыбный ресторан «Гвидон»
Рыбный ресторан «Гвидон» входит в альянс известного московского ресторатора Бориса Зарькова – White Rabbit Family, объединяющий разнообразные заведения с высокой кухней. Название выбрано неслучайно, ведь интерьер отсылает нас к сказкам Пушкина с их бескрайними морскими просторами, по которым путешествовал князь Гвидон.
Потолок напоминает водную гладь с отражающимися в ней лучами солнца. Пол стилизован под золотистый песок. А на стенах и сводах изображены русалки, морские жители и сказочные персонажи, написанные Иваном Ильичем Глазуновым, сыном знаменитого советского художника.
Руководит кухней «Гвидона» именитый шеф-повар Анатолий Казаков, чей труд в ресторане Selfie был удостоен звезды «Мишлен». В меню преобладают блюда из морепродуктов, лучшими из которых можно назвать – устрицы Фин де клер, сахалинские гребешки, камчатские крабы, мурманский палтус с крыжовником и пореем, лосось с мандарином и брокколи, крабовый кейк с соусом из жареных раков, осьминог с паприкой и многие другие.
Чтобы насладиться высокой кухней из лучших российских морепродуктов, обязательно загляните в ресторан «Гвидон» на Большой Никитской.
Рыбный ресторан «Сахалин»
«Сахалин» – один из лучших рыбных ресторанов Москвы, отмеченный звездой «Мишлен». Заведение расположено в отеле «Смоленская», и из его окон открываются удивительно живописные виды на Красную площадь, Садовое кольцо, сталинские высотки и многие другие московские достопримечательности.
«Сахалин» является проектом трех известнейших в российской гастрономии людей: ресторатора Бориса Зарькова, шеф-повара Алексея Когая и Владимира Мухина, повара с мировым именем, также работающего бренд-шефом в ресторане White Rabbit. Главные особенности «Сахалина» – кухня высочайшего уровня и невероятное разнообразие морепродуктов, привозимых из всех уголков России.
В меню ресторана есть такие изысканные угощения, как камчатские крабы, лобстеры, тигровые креветки, морские гребешки в белом вине, крабовые котлеты с гуакамоле, судак с диким рисом и черным трюфелем, стейк из палтуса с зеленым луком, осьминог на гриле с соусом ромеско и многое другое. Здесь представлен широкий выбор роллов, закусок, супов, салатов, соусов, десертов, алкогольных напитков.
Отдых в ресторане «Сахалин» подарит не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие.
Рыбный ресторан «Магадан»
«Магадан» – московская сеть рыбных ресторанов премиум-класса, представленная четырьмя заведениями: на Красной Пресне, на Старом Гостином дворе, на Белой площади и в жилом квартале «Красный Октябрь». Авторами проекта стали успешные столичные рестораторы – Аркадий Новиков и Антон Пинский, а его концепция построена на предпочтении морепродуктов из Магадана, Камчатки и Мурманска, закупаемых у лучших поставщиков.
Шеф-повар сети – Сергей Векшин, специалист с двадцатилетним стажем, успевший поработать в лучших ресторанах Москвы, а теперь превращающий бренд «Магадан» в настоящее кулинарное арт-пространство. В меню заведений представлены свежие устрицы, целые крабы, роскошные креветки, морские ежи, а также такие изысканные блюда, как котлеты из якутского омуля, стейк из лосося, запеченный со шпинатом в слоеном тесте, тунец со спаржей в устричном соусе, филе сибаса с луком порей и многое другое, причем не только из рыбы и морепродуктов.
Кроме прекрасного меню, рестораны «Магадан» могут похвастаться безупречным сервисом и стильными интерьерами, поэтому всем гостям гарантированы приятные впечатления.
Сеть рыбных ресторанов «Клёво»
«Клёво» – сеть рыбных ресторанов, представленная четырьмя заведениями: на Петровке, в Хамовниках, на улице Вавилова и на Ходынском бульваре. «Клёво» – это очередной проект Аркадия Новикова, одного из известнейших рестораторов страны, представляющий классическую средиземноморскую кухню. Все четыре ресторана располагают летними верандами, бесплатными автомобильными парковками и опциями для детей: анимацией или детскими комнатами.
Шеф-поваром сети является молодой, но очень талантливый специалист Захар Иванченко, ученик выдающихся итальянских маэстро – Уильяма Ламберти и Бруно Марино. Во многом именно поэтому Захару удалось стать экспертом в области средиземноморской кухни. Меню ресторанов «Клёво» включает угощения и блюда из рыбы и морепродуктов. В их числе брускетты со слабосоленым лососем, сковорода мидий в томатном соусе, устрицы, крабы, гребешки, морские ежи, креветки, разнообразные роллы, равиоли с осьминогом в соусе по-средиземноморски, щучьи котлеты и многое другое.
К преимуществам ресторанов «Клёво» следует также отнести щедрые порции, демократичные цены, первоклассное обслуживание, уютные и очень стильные интерьеры.
Сеть рыбных ресторанов «Рыба моя»
«Рыба моя» – сеть рыбных ресторанов, удостоенная в 2019 году бронзовой пальмовой ветви ресторанного бизнеса. Представлена в Москве четырьмя заведениями: на улице Первой Тверской-Ямской, на улице Льва Толстого, на Цветном бульваре и на улице Лесной. Автором проекта стал известный ресторатор Владимир Перельман, а его концепция заключается в подаче лучших сортов рыбы и морепродуктов по демократичным ценам и приготовленных разными способами: от пароварки и гриля до тандыра и коптильни.
В меню «Рыба моя» содержатся такие изысканные продукты и блюда, как осетровая икра, устрицы, морские ежи, командорские кальмары, тигровые креветки, лангустины, камчатские крабы, сахалинские гребешки. Здесь подают стейк из палтуса, рулетики из форели с соусом пондзу, бриошь с крабом, черным трюфелем и пармезаном, филе дорадо на огне, щучьи котлеты, уху с карельским судаком и многое другое. В ресторане можно заказать разнообразные роллы, салаты, закуски, супы, пасты, гарниры, десерты.
Во всех заведениях франшизы – меню идентичное. Если Вы хотите удивить себя фантастическими блюдами из рыбы и морепродуктов, обязательно посетите любой из ресторанов «Рыба моя».
Ресторан Раппопорта «КрабыКутабы»
«КрабыКутабы» – рыбный ресторан, расположенный в центре Москвы, с ярким и самобытным интерьером и оригинальной концепцией. Как следует из названия, наряду с угощениями из рыбы и морепродуктов в его меню входят блюда кавказской кухни. Заведение является частью холдинга «Рестораны Раппопорта», известного московского ресторатора А. Л. Раппопорта.
В основном разделе меню содержится около тридцати блюд, приготовленных разными способами из разных видов крабов, а также блюда из лангустинов, креветок, осьминогов, кальмаров, гребешков, морских ежей, белой и красной рыбы. Для их хранения в двух залах ресторана размещены пять больших ледяных витрин, на каждой из которых можно выбрать продукт по своему вкусу. В «кавказском» разделе меню представлены хинкали, хачапури, чебуреки, шашлык, шаурма и прочие блюда в необычной, несколько ироничной трактовке.
Дизайн заведения соответствует его изысканной кухне. Большие фигурные зеркала, текстурная кирпичная кладка, хрустальные люстры и бронзовые скульптуры крабов сочетаются с демократичными плафонами и муляжами промышленных краболовок. Здесь понравится всем, кто ценит стиль и первоклассный сервис.
Ресторан Pavilion на Патриарших прудах
Pavilion на Патриарших прудах – статусный ресторан, в меню которого преобладают рыбные блюда. Заведение расположено в красивом особняке, воссозданном по чертежам старинного здания. Оформление залов – классическое, респектабельное, с оттенком роскоши. Из больших квадратных окон открывается пейзажный вид на старинный пруд и примыкающую парковую зону.
Вечером зажигается великолепная люстра со множеством ламп, свет от которых мерцает на поверхности мраморного пола. Обилие живой зелени делает обстановку непринужденной и уютной. В ресторане «Павильон» всегда много посетителей, а в выходные дни свободных мест нет.
В меню преобладают блюда русской национальной кухни. Можно заказать уху из омуля, жареных карасей, судака под сырной шубой, пшенную кашу с копченым омулем, салат с раковыми шейками и многие другие блюда. Цены – выше среднего уровня, сервис – безупречный.
Посетители получают бесплатно хлебную корзинку с двумя видами свежего хлеба и масло с привкусом копченой рыбы. Гостям предлагается широкий выбор напитков и десертов. Места лучше бронировать заранее.
Mollusca
Ресторан Mollusca на Большой Дмитровке славится авторскими блюдами из морепродуктов. В меню преобладают мидии, которые подаются с разными видами гарнира, под сливочным, томатным, сырным, фруктовым соусом. Есть в ресторанном ассортименте и совсем необычные сочетания, например, мидии со сгущенкой, с шоколадом, с хурмой, с медом или сливочной карамелью.
Интерьер в залах сдержанный, столики расставлены близко друг к другу. В будние дни народу меньше, а в выходные и праздники свободных мест нет. Здесь подают горячие морепродукты, приправленные пряными травами, в больших красных кастрюлях. Бесплатное приложение – порция картофеля фри и свежий хлеб.
В меню есть популярные блюда из азиатской и европейской кухни. Можно заказать сырный суп с морепродуктами, пасту с креветками, салат с кальмарами и битыми огурцами, чебуреки с крабом и лангустином, черное ризотто с креветкой и бурратой, тартар из тунца. Посетителям предлагается обширная винная карта, где присутствует 200 видов пива, модные вина из Испании, Италии и Франции.
Ресторан Раппопорта «Белуга»
Ресторан «Белуга» на Моховой улице входит с 2017 года в список самых популярных ресторанных заведений Москвы. Здесь подают традиционные русские деликатесы, а также сытные и вкусные блюда, как это было много лет назад, в дореволюционной России. Характерные особенности ресторана – роскошный интерьер с видом на Кремль, изящная подача блюд, большие порции, оригинальное меню.
Посетители заказывают камчатского краба, устриц, сахалинских гребешков, осьминогов, каракатицу, икру морского ежа. Рыба – на любой вкус, от мурманского палтуса и каспийской белуги, до норвежского лосося и архангельского клыкача.
В ресторане подают 27 видов икры, лучшие сорта русской водки и игристых вин, при этом цены сохраняются в допустимом диапазоне (заведение могут посетить люди со средним уровнем дохода). Чтобы попробовать несколько видов деликатесов, посетители заказывают дегустационные сеты, в которые входит несколько видов икры, или другие блюда из меню ресторана. Продукты закупают на фермах, а также в лучших охотничьих и рыболовецких хозяйствах, что само по себе является гарантией их отменного качества.
Сеть рыбных ресторанов «Рыба мечты»
Самый популярный сетевой ресторан «Рыба мечты» занимает цокольный этаж в особняке XIX века, расположенном на острове Балчуг. Помещение оформлено по-современному стильно, с элементами авангардного дизайна. Арочные кирпичные своды с неровной кладкой, изображения обитателей подводного мира на стенах, приглушенный рассеянный свет, простые деревянные столы с мягкими креслами и бархатные шторы создают основу интерьерной композиции. Здесь всегда немного прохладно и очень уютно.
В меню сетевых заведений – всевозможные рыбные блюда из русской, азиатской, средиземноморской кухни. Рестораны получают дикого лосося и чавычу, крабов и осьминогов напрямую с Дальнего Востока, палтуса и треску – из Мурманска. В аквариумах, выставленных в залах, обитают морские ежи, моллюски, осетры. В меню присутствует много блюд из устриц, мидий, креветок, смесь из морепродуктов. Обширная винная карта и перечень авторских десертов дополняют богатое меню популярных заведений.
Сеть рыбных ресторанов «Охотка»
Рыбные рестораны «Охотка» находятся на Маросейке и на Сретенке. Это относительно недорогие заведения с разнообразным меню. Залы оформлены в стиле лофт, с бетонными стенами и потолками без штукатурки, над столами подвешены инфракрасные обогреватели, часть кухни находится на открытом пространстве. Над барной стойкой вывешено меню и объявления о текущих акциях.
«Охотка» – рестораны с демократичной обстановкой, где можно вкусно пообедать, провести дружескую встречу и отметить праздник. Здесь много блюд быстрого приготовления, например палтус-дог, краб-дог, треска-дог, креветки-семечки в панировке.
В меню есть рецепты с кальмарами, мидиями, гребешками, лангустинами. Обслуживают столики официанты в ярко-оранжевых костюмах, как у рыбаков, работающих на траулерах. Это делает ресторан особенно колоритным. В перечень популярных блюд входят грибной суп с крабами, красный окунь на гриле, паста с гребешками лаперузо, салат оливье с кальмарами. В меню представлено несколько сортов пива, крепкий алкоголь, стандартная винная карта.
Рыбный ресторан «Экспедиция. Северная кухня»
«Экспедиция» ‒ самый необычный ресторан в Москве, созданный Александром Кравцовым после экстремального туристического путешествия по Уралу и северным регионам России. Основатель бренда выкупили здание в Певческом переулке, стильно оформили залы, пригласили лучших поваров, знатоков кухни народов Севера.
Еда в ресторане эксклюзивная, приготовленная из продуктов высочайшего качества. Здесь подают строганину из благородной рыбы, икру омуля, щуки и нерки со сметаной и зеленым луком, блюда из мяса северного оленя, закуски из белых грибов, котлеты из лосятины, ассорти из слабосоленой рыбы с молодым картофелем, вяленую оленину в красном вине с моченой брусникой. Названия блюд такие же оригинальные, как и сами рецепты, – «Жизнь удалась», «Закладка Нансена», «Индигирка», «Полярный плашкоут», «Порт Байкал», «Северный бот», «Залив Сохатого».
Десерты здесь вкусные и очень полезные. Это всевозможные северные ягоды с сиропом, кедровый грильяж в шоколаде, брусника с орехами, замешанная на сгущенном молоке, домашние трубочки с вареной сгущенкой, клюква с карамелью. Заведение погружает посетителей в романтичную и манящую атмосферу Крайнего Севера.
Сеть рыбных ресторанов «Черетто море»
Рестораны «Черетто море», расположенные на улицах Пятницкая и Удальцова, – уютные и стильные заведения. Элегантная обстановка располагает к непринужденному и приятному общению. В зале расставлена эргономичная удобная мебель, рассеянный свет проникает через панорамные окна, на подоконниках – сочная живая зелень. Официанты обслуживают быстро и профессионально.
Меню включает несколько разделов – сезонная кухня, рыбные блюда (река-море-океан), еда на вынос. Свежую рыбу (мурманская камбала, треска, дорадо, окунь, лосось дальневосточный) подают с овощными гарнирами, под различными соусами.
В меню есть авторские рецепты с королевским крабом, строганиной из муксуна, палтусом, щукой и угрем. Здесь можно заказать уху из белорыбицы, креветки в панировке, картофельные драники с малосольным лососем и другие деликатесы. Ресторан проводит интересные массовые мероприятия, например, разделка тунца в зале («Охота на тунца»), устричный вечер с дегустацией блюд и вина, различные кулинарные шоу. В ресторане можно заказать еду на вынос со скидкой 20 процентов.
Osteria 345
Osteria 345 – ресторан итальянской кухни, основной акцент меню в котором сделан на рыбу и морепродукты. Уютный интерьер, доброжелательная атмосфера, высокий уровень сервиса и большой выбор блюд на любой вкус делают посещение заведения актуальным по любому поводу.
Интерьер ресторана оформлен в классическом стиле с элементами винтажа. Светлые тона, белоснежные скатерти, деревянная мебель – все выполнено в лучших традициях итальянских заведений. Изюминка интерьера – тематические картины галереи Sample, написанные известными современными художниками. Панорамные окна, выходящие на Большую Никитскую улицу, обеспечивают обилие света в помещении, сердцем которого является открытая кухня. Ингредиенты для своего заказа гости могут выбрать с большой, регулярно обновляющейся ледяной витрины. Летом дополнительно работает просторная открытая веранда.
Меню Osteria 345 – сезонное. Разнообразие выбора обеспечивается большим количеством пасты, гарниров, супов и горячих блюд. Рыбе и морепродуктам посвящены специальные разделы. Утренним гостям предлагается специальное меню с завтраками. Прекрасно дополняет выбор блюд обширная винная карта.
Сеть ресторанов «Рыбная мануфактура №1»
Столичная сеть кафе «Рыбная мануфактура № 1» – прекрасное место для тех, кто ценит большой выбор вкусных блюд из рыбы и морепродуктов и качественный сервис по доступным ценам. Сразу четыре заведения, работающие в разных районах города, рады гостям. Здесь можно прекрасно провести романтическое свидание, деловую встречу, семейный обед или мероприятие. Для самых юных посетителей предусмотрено отдельное меню, специальные стульчики и художественные принадлежности.
Каждое кафе сети имеет собственный облик и интерьерные фишки. При этом все они объединены общей тематикой, отлично продуманным зонированием пространства и уютной атмосферой. Фирменные светильники-рыбки, присутствующие в каждом заведении, являются визитной карточкой кафе. При заведениях работают магазины сети, в которых можно приобрести свежую рыбу, морепродукты, икру и деликатесы.
Меню кафе – паназиатское, с большим выбором суши и роллов. Дополняют классические восточные мотивы горячие блюда, супы, салаты, закуски и даже бургеры. Украсить заказ стоит фирменным лимонадом или авторским чаем – эксклюзивные напитки готовятся специально для сети.
Сеть рыбных ресторанов Lure Oysterbar
Lure Oysterbar – тематический ресторан, кухня которого сконцентрирована на морских мотивах. Истинные ценители рыбы, морепродуктов и блюд с их добавлением останутся довольны разнообразием меню. Широкий ценовой диапазон делает заведения небольшой сети (сегодня в столице работает два ресторана) доступным для разных посетителей.
Интерьер устричного бара – простой, если не аскетичный. К столикам, рассчитанным на разное количество гостей, придвинуты простые деревянные стулья или скамьи. Оживляют внутреннее пространство яркие всполохи светодиодов на стенах и огромный аквариум с подсветкой. Отсутствие обильного декора дает возможность сконцентрироваться на главном – вкусе заказанных блюд. Способствует тематике культурного потребления устриц, морских ежей и прочих изысков и открытая кухня.
Меню разнообразно и позволяет составить оптимальный набор блюд для каждого гостя. Из множества устриц можно выбрать вид, который придется по вкусу даже тем, кто прежде никогда не пробовал эту «морскую экзотику». А дополнить гастрономический праздник помогут вина из тщательно подобранной коллекции.
Сеть рыбных ресторанов «Каспийка»
Рыбные рестораны «Каспийка» приглашают гостей погрузиться в безмятежный, неторопливый и наполненный чудесными гастрономическими открытиями приморский мир в пределах столицы. Уютная атмосфера, демократичные цены и огромный выбор блюд из рыбы и морепродуктов не оставят равнодушными никого. Продуманные интерьеры подходят для любого события, от простого ужина в кругу родных или коллег до масштабного мероприятия.
В ресторанах работает рыбная лавка, где можно приобрести свежую продукцию, включая редкие деликатесы. Из обширного меню заведения можно подобрать идеальный сет на любой вкус. Помимо классики морской кухни, включающей интересные специалитеты, здесь можно заказать творожные сырники, драники, овощи, гарниры и прочие блюда «на отвлеченную тему».
В ресторанах «Каспийка» регулярно проводятся разнообразные творческие вечера и мероприятия для гостей. Любители поздних завтраков непременно оценят бранч-меню, актуальное в выходные дни с 12:00 до 17:00. В будни ежедневно предоставляются скидки 40 % на продукт дня.
Sirena
Рыбный ресторан Sirena, впервые принявший посетителей в 1992 году, является первым столичным заведением с рыбной тематикой меню и самым первым реализованным проектом известного ресторатора Аркадия Новикова. За десятилетия своего существования заведение не только не потеряло своей актуальности, но и приобрело массу новых поклонников. Ресторан построен в виде настоящего корабля.
Огромное меню, в котором можно найти все разнообразие блюд из рыбы и морепродуктов, сможет удовлетворить даже самых капризных гостей. Прекрасный сервис, антуражные интерьеры и наличие открытой летней веранды делают Sirena любимым рыбным рестораном для самых разных посетителей.
В интерьере ресторана, воссоздающем внутреннее пространство галеона, собрано множество декоративных элементов, имеющих художественную ценность. Миниатюры парусников, скульптуры, деревянные фигурки придают ресторану сходство с музеем. Помимо блюд из рыбы и морепродуктов, готовящихся на пару, на огне, на гриле, в духовке и подающихся в сыром виде, отдельного внимания заслуживают фирменные десерты, которые оценят по достоинству любители сладкого.
Рыбный ресторан Assunta Madre
Ресторан Assunta Madre открыл свои двери в 2017 году. Заведение расположено в старинном особняке на Поварской улице, недалеко от Садового кольца. Это ресторан премиум-класса, в котором подают блюда средиземноморской кухни, приготовленные из свежей рыбы и лучших морепродуктов, доставляемых сюда ежедневно с берегов Марокко и Италии.
Интерьер итальянского ресторана оформлен в виде роскошного корабля. Здесь есть и дорогое темное дерево, и картины на стенах в золоченых рамах, и обилие свежей зелени, и столы с белоснежными скатертями и изысканной сервировкой, и свечи в канделябрах. Все это создает атмосферу шикарного морского путешествия, которое подарит только приятные впечатления. А просторная терраса с праздничными фонариками под потолками переносит гостей в солнечную Сицилию.
Шеф-повар Кателло готовит блюда из дорадо, тюрбо, сибаса, пагра и других видов рыб по фирменным итальянским рецептам. Меню разделено на разделы «Улов дня», основные и постные блюда, вина и бар. Отдельное место занимает раздел Assunta Avia, в котором содержатся блюда для авиапутешествий. Приготовленная в ресторане еда доставляется прямо на борт самолета.
Сеть рыбных ресторанов «Fish культура»
Уютный ресторан средиземноморской кухни «Fish культура» приглашает гостей насладиться морепродуктами, рыбой и блюдами на их основе. Сегодня в Москве работает два заведения бренда, каждый из которых предлагает посетителям отличный сервис, разнообразное меню и демократичные цены.
Шеф-повар Анатолий Деренчук составил оригинальное меню, в котором полностью отсутствуют блюда из мяса и птицы. Зато разнообразие рыбы, устриц, деликатесов и морской экзотики порадует даже самых искушенных гурманов. Лаконичные интерьеры, ненавязчивая фоновая музыка и безупречная сервировка делают рестораны «Fish культура» актуальными для посещения по самым разным поводам, от проведения мероприятий до уютных посиделок в узком кругу.
Интерьеры ресторанов оформлены в соответствии с классическим представлением о заведениях, специализирующихся на средиземноморской тематике. Мягкие кресла, сочетание дерева и бежевых и серых цветов в отделке, элегантный декор и обилие света создают особую, расслабляющую атмосферу. Прекрасным дополнением к заказанным позициям меню станет вино, которое здесь представлено более чем в 40 наименованиях.
Сеть рыбных бистро «Песнь Моряка»
Бистро, уровнем сервиса и качеством блюд скорее соответствующее ресторану, – так можно в нескольких словах описать «Песнь моряка». Сеть заведений с демократичными ценами предлагает посетителям разнообразное меню, во главе которого – рыба, морепродукты и прочие обитатели водоемов нашей планеты.
Поклонники специалитетов и экзотики оценят лангустинов, крабов и гребешков, которые регулярно доставляются в «Песнь моряка» из самых разных уголков мира – с Дальнего Востока, Камчатки, из Чили. Особый подход к приготовлению блюд позволяет сохранить их полезные свойства, раскрыть все грани вкуса и добавить эстетическую составляющую к гастрономическим открытиям.
Интерьеры заведений оформлены в стиле лофт, гармонично дополненном узнаваемым «морским» декором. Фигурные светильники, тематические картины и фотографии, сочетание голубого, белого и оливкового цветов с сочной зеленью живых растений создают ощущение переноса в курортный город на берегу моря. В объемном меню – блюда на любой вкус, от классической русской ухи и ставшего привычным для россиян том яма до экзотических осьминогов и мидий.
Рыбный ресторан «Рыбторг»
Камерная атмосфера, умеренные цены, очень вкусная еда и огромный выбор блюд из морепродуктов и рыбы – главные особенности рыбного ресторана «Рыбторг», расположенного в Трехпрудном переулке. Главный идеолог и бренд-шеф проекта Максим Ползиков сумел создать уникальное заведение с особым подходом к кухне.
Важной особенностью меню является полное отсутствие жареных блюд. Такое решение никак не сказывается на разнообразии позиций, зато позволяет сохранять максимум пользы в каждом продукте и не заглушать его уникальный вкус избыточной термической обработкой.
Все составляющие блюд, включая экзотических морских ежей, мидий и устриц, поставляются в ресторан напрямую из мест обитания. Живых рыб, иглокожих, моллюсков и крабов можно увидеть в аквариумах, которые являются важной частью интерьера заведения. Правда, они располагаются не в основном зале ресторана, а в отдельном помещении, где одновременно работает рыбная лавка с сопутствующими товарами. Понаблюдав за процессом приготовления блюд на открытой кухне заведения, можно приобрести здесь же нужные ингредиенты и попробовать повторить их дома.
Лучшие рыбные рестораны на Яндекс Картах
Среди множества московских рыбных ресторанов всегда можно найти заведение именно того формата, который наилучшим образом подходит для цели посещения. Заведения с классическим средиземноморским дизайном всегда актуальны для свиданий, камерные рестораны – для отдыха в компании друзей и коллег, а универсальные кафе как нельзя лучше подходят для семейного досуга. В теплое время года многие заведения дополнительно расширяют пространство, предлагая гостям размещение на благоустроенных летних верандах. Завтрак, ланч, романтический ужин, переговоры или проведение мероприятия ‒ в нашем рейтинге найдется ресторан нужного формата.
Выбирая рыбный ресторан из нашего списка, стоит руководствоваться не его положением в рейтинге, а текстовым описанием и собственными предпочтениями. Нумерация списка – субъективна. Перечень заведений формировался согласно отзывам посетителей, размещенным в открытых источниках. Заведения, занимающие нижние строчки, могут ничем не уступать ресторанам, расположенным на верхних позициях. Тем более что выбор местоположения, интерьера, меню и прочих составляющих – всегда вопрос индивидуального вкуса.
