20 лучших грузинских ресторанов в Москве
Содержание
Опубликовано 21.03.2024. Обновлено 03.12.2024
Инна Волкова
Автор статей о Москве, аккредитованный гид
Опубликовано 21.03.2024
Обновлено 03.12.2024
Грузинские рестораны отличаются от традиционных заведений своим выраженным национальным колоритом, дружелюбной обстановкой, выразительным интерьером. Каждый посетитель – желанный гость, который должен вкусно поесть и полноценно отдохнуть в кругу близких людей. Это маленький островок Грузии, знакомящий с культурой и традициями кавказского народа.
В Москве любят и ценят грузинскую кухню, поэтому национальные рестораны никогда не пустуют. Это влияет и на уровень конкуренции, и на составление рейтингового списка. В большинстве заведений представлены самые популярные блюда: хачапури, хинкали, лобио, чахохбили, оджахури, которые готовятся под руководством грузинских шеф-поваров, хранителей национальных и домашних рецептов.
В список популярных ресторанов 2024 года включены «Чито-Ра» (здесь готовят по домашним, «бабушкиным» рецептам), «Эларджи» (лучшие хинкали, судя по отзывам), «Кубдари» (вкусная еда, большие порции и живая музыка), «Джонджоли» (для истинных ценителей грузинской кухни), а также «Грузинские каникулы» и «Хачапури и вино». В каждом заведении есть свои фирменные блюда и своя неповторимая атмосфера.
Сеть грузинских ресторанов «Хачапури и вино»
«Хачапури и вино» ‒ сеть ресторанов грузинской кухни, концепция которых бала разработана владельцами кафе BGL, Морисом Шакая и Лизой Симоновой. Это небольшие и уютные заведения, где подают национальные блюда (популярные и малоизвестные).
Помещения оформлены по-домашнему, без напыщенного лоска. Отделка стен – красный кирпич, мозаичные панно, мелкая керамическая плитка. Мебель – добротная и немного грубоватая. Это большие столы на кованых ножках, широкие скамьи, массивные стулья. Блюда подают в керамических тарелках, вино – в глиняных кувшинах. Демократичные, атмосферные и колоритные рестораны.
Основа меню, судя по названию, – хачапури. Это грузинский пирог с сыром, зеленью и другими начинками. В каждой грузинской семье хранится свой рецепт национальной выпечки, но в ресторанной кухне наиболее популярными являются несколько вариантов приготовления – хачапури по-имеретински, по-мегрельски, по-аджарски, по-свански, а также разновидность пирога – кубдари и лобиани. Кроме традиционного грузинского блюда, в ресторанах подают шашлык, долму, жареную баранину, лагман, суп харчо, тушеную фасоль с томатами, пхали, чахохбили.
В лидирующих позициях по количеству заказов – хинкали с мясом и зеленью, с сыром сулугуни и грибами. В последние годы в меню добавлялись и другие варианты начинок – например, семга, курица с сыром, телятина, мясное ассорти.
Как известно, грузинские вина являются частью богатейшей культуры древнего кавказского народа, поэтому в разделе алкогольных напитков преобладают национальные сорта – киндзмараули, цинандали, пиросмани, хванчкара, а также молодые домашние вина, чача, разнообразные настойки. Помещения ресторана сдаются в аренду под проведение корпоративных мероприятий и праздников.
Сеть грузинских ресторанов «Джонджоли»
Грузинские рестораны «Джонджоли» ‒ это лучшие заведения для проведения теплых дружеских встреч, небольших корпоративных праздников и семейных вечеров. Интерьеры с деревянной мебелью и кирпичными стенами, приглушенное освещение залов и дружелюбная обстановка как нельзя лучше располагают к спокойному отдыху. Официанты в грузинском кафе настолько приветливы и общительны, что к концу вечера их воспринимаешь как друзей.
Меню основано главным образом на традиционных рецептах, но в отдельный раздел включены и популярные блюда средиземноморской кухни. Заказы приносят очень быстро, что бы Вы ни выбрали из огромного списка. А здесь только первых блюд более 20 позиций. Среди них – тыквенный, фасолевый, грибной и чечевичный супы, харчо, борщ, грузинская солянка, куриный бульон с лапшой и многое другое.
В изобилии представлены салаты из свежих овощей и горячие блюда. Лидерами по количеству заказов являются хинкали с бараниной, говядина с черносливом, чахохбили, долма, шашлык, цыпленок табака, хачапури по-мегрельски. К некоторым блюдам подают бесплатно соус и ароматные лепешки. Вино можно заказывать в бокалах и в бутылках. В ресторанах «Джонджоли» готовят удивительно вкусные и полезные фруктовые десерты с инжиром, хурмой, виноградом, грушей, абрикосами.
В будние дни здесь подают бизнес-ланчи по доступной стоимости, а также при ресторанах работает служба доставки еды. Все блюда привозят сразу после приготовления.
По вечерам в некоторых заведениях «Джонджоли» звучит живая музыка: популярные хиты, национальные мелодии и джаз. Для посетителей поют талантливые вокалисты и стендаперы. Бывает, что за один вечер можно послушать несколько концертов. Залы можно арендовать для проведения праздничных и памятных мероприятий.
Сеть ресторанов грузинской кухни «Чито-Ра»
Ресторан «Чито-Ра» на улицах Казакова и Лесной считается одним из самых популярных заведений, представляющих грузинскую кухню в Москве. Шеф-повара знают секреты приготовления почти всех национальных блюд, соблюдают правила сервировки и подачи еды.
Деревянные столы, широкие скамьи, стулья с высокими спинками, неяркие светильники, узорчатые накидки с национальным орнаментом воссоздают обстановку гостеприимного грузинского дома. Здесь каждому уделят внимание, вкусно накормят, а также предоставят возможность отдыхать столько времени, сколько захочется. И это несмотря на то что посещаемость залов очень высокая.
Самые популярные блюда в меню – хинкали, рулеты из баклажанов с ореховой начинкой, грузинский салат с языком и зернами граната, лобио, хачапури, пхали из свеклы. Из сладкого – большой выбор пастилы, пахлавы, варенья из фруктов и ягод (фирменные рецепты – белая черешня с лимоном, инжир с грецким орехом). Подают здесь и чизкейк, и панна-котту, и медовик, и тирамису. Кто привык к традиционным рецептам, заказывают из стандартного кондитерского списка.
Ресторан славится вкуснейшими лимонадами «Натахтари», приготовленными из натуральных ингредиентов, а также газированными напитками на основе базилика и лимона, черной смородины и мяты, фейхоа и лайма. Посетители говорят, что лимонады в «Чито-Ра» выше всяких похвал.
Всегда в наличии знаменитая минеральная вода «Боржоми», свежевыжатые соки, молочные коктейли. Из алкогольной продукции пользуются спросом грузинские фруктовые настойки, коньяки и вина «Братья Асканели», несколько сортов чачи, домашние кахетинские вина. Дополнительные плюсы – небольшой средний чек, демократичная обстановка, уютный интерьер.
Ресторан домашней грузинской кухни «Эларджи»
«Эларджи» – семейный ресторан грузинской и кавказской кухни, где готовят еду по домашним рецептам. Заведение расположено в центре Москвы, среди арбатских переулков и купеческих усадеб. Шеф-повар Изо Дзандзава создала меню из блюд, которые готовила ее бабушка, с детства привившая ей любовь к поварскому искусству.
Все, что готовят в «Эларджи», сделано с любовью и с огромным уважением к традициям. Это одна из причин стабильной популярности заведения и регулярного включения в рейтинги.
Интересная особенность ресторана – живой уголок, где живут певчие птицы и кролики. Животные ухоженные, почти ручные, поэтому за ними интересно наблюдать. В залах часто звучит национальная музыка, негромкая и очень мелодичная. Музыкальное сопровождение делает заведение еще более колоритным и атмосферным. Детям уделяют внимание аниматоры, поэтому скучно здесь не бывает.
Взрослые общаются, играют в шахматы и нарды, обсуждают новости, иногда громко спорят. Обстановка как в грузинском дворе, где соседи по дому – родственники или друзья. В теплое время года открывается внутренний зеленый дворик с большим газоном и детскими горками, где проводятся веселые мероприятия. Гости собираются на пикники, отмечают праздники, организуют детские утренники.
Меню достаточно емкое и в то же время простое. Однако знатоки грузинской кухни, проведя экспертизу в московских ресторанах, без раздумий отдадут пальму первенства шеф-повару «Эларджи», попробовав любые традиционные блюда. Хачапури, хинкали, лобио, долма и люля – выше всяких похвал. На выбор предлагаются грузинские вина, коньяки, лимонады, чача.
Сеть грузинских ресторанов «Грузинские каникулы»
Сетевые рестораны «Грузинские каникулы» популярны у москвичей и гостей города. Здесь вкусно готовят и подают большие порции, приветливо улыбаются и шутят. Кроме того, в ресторанах воссоздана обстановка грузинского дома, гостеприимного и колоритного. Мягкие диванчики с цветными полосатыми подушками, деревянные массивные столы, живая зелень, пестрые ковры на полу, тяжелые хрустальные люстры – характерные элементы национального интерьера – присутствуют во всех залах.
Стены украшены керамическими тарелками и мозаичными панно, столы сервированы глиняной красно-коричневой посудой. На стеллажах выставлены банки с аджикой, национальными соусами, связками чеснока и красного перца. Рядом с входом – национальные костюмы для фотоссесий. В углу – торшеры, зажигающиеся по вечерам и создающие атмосферу домашнего уюта.
В меню собраны популярные рецепты кавказской кухни. Это хачапури, шашлыки, чахохбили, лобио, оджахури с разными видами мяса, кучмачи со специями, рулеты из баклажанов, шашлыки, приготовленные на мангале.
В залах часто выступают музыкальные группы, джазовые, эстрадные и народные. Каждые выходные гостей радуют веселые развлекательные программы. В некоторых ресторанах организованы мастер-классы, где взрослых и детей учат готовить блюда национальной кухни. Самым маленьким выдают стульчики, альбомы, карандаши и краски, чтобы они не скучали, пока родители заняты.
Отдельные разделы меню – веганская кухня, детские блюда, национальные сладости. Самый популярный десерт – мацони с орехами и медом. В перечне напитков – натуральные лимонады, несколько сортов чая, кофе, морсы. Алкоголь, за исключением пенного, в меню отсутствует, но можно приносить с собой, предъявив чек из магазина.
Хинкали Point
Поклонникам грузинской кухни и уютной домашней обстановки стоит посетить кафе «Хинкали Point», расположенное на улице Лесной. Атмосфера небольшого кафе с приветливым персоналом, демократичными ценами и грузинскими блюдами, приготовленными по традиционным рецептам, располагает к спокойному, неторопливому отдыху и наслаждению вкусной едой. Здесь можно неспешно перекусить среди рабочего дня, отдохнуть в компании друзей или провести романтическое свидание.
Интерьер «Хинкали Point» оформлен в спокойных светлых тонах, делающих отсылку к гостеприимной южной стране. Обилие живых растений на подоконниках и полках под потолком создает в кафе летнее настроение, даже если на улице холодная московская зима. Гости могут разместиться за добротными деревянными столами, рассчитанными на несколько человек. В теплое время года дополнительную рассадку обеспечивает уютная летняя веранда. Расслабляющую обстановку поддерживает приятная фоновая музыка.
Меню «Хинкали Point» – компактное, но довольно разнообразное. В нем представлено несколько вариантов супов, горячих блюд и закусок. В соответствии с традициями грузинской кухни особое место занимают хинкали. Их можно выбрать из четырех вариантов – с сыром, картофелем и грибами, бараниной или мясным ассорти. Ароматная выпечка от хлеба и ачмы до разных видов хачапури станет гармоничным дополнением к выбранным позициям меню. Добавить блюдам особых вкусовых нот помогут соусы, представленные в большом ассортименте. Некоторые позиции в меню меняются в соответствии с сезоном, а большой ассортимент грузинских вин доступен гостям в любое время года.
Ресторан грузинской кухни «Кубдари»
Атмосферный ресторан «Кубдари» приглашает гостей насладиться классическими блюдами грузинской кухни, приготовленными по традиционным рецептам. Расположение в исторической части Москвы, в Большом Спасоглинищевском переулке, делает заведение удобным местом для посещения в рамках развлекательной прогулки. Впрочем, универсальный ресторан с аутентичной обстановкой, высоким уровнем сервиса и отличной кухней прекрасно подходит для посещения по любому поводу, будь то деловая встреча, романтический ужин или просто желание поесть любимые блюда.
В интерьере «Кубдари» собрана классика грузинских традиций. Аскетичные кирпичные стены украшает ручная роспись, при этом центральное изображение является репликой известной картины «Поющие грузины». Пространство разделено на несколько зон, позволяющих выбрать более уединенные места или, напротив, рассчитанные на большое застолье. Яркое оформление, декор с отсылкой к грузинской культуре и гордость интерьера, пол из натуральных камней, положенный еще в XVIII веке, переносят посетителей в гостеприимную солнечную Грузию. По пятницам и субботам в ресторане проходят красочные шоу с танцами и живой музыкой.
В меню «Кубдари» собрана вся классика грузинской кухни, адаптированная под вкусовые предпочтения россиян. Здесь можно попробовать несколько видов хачапури и множество вариантов прочей выпечки, которой посвящен целый раздел меню. Супы, горячие и холодные закуски, всевозможные мясные блюда, в том числе приготовленные на мангале удовлетворят вкус даже самых искушенных гурманов. Дополнить трапезу можно безалкогольными и алкогольными напитками из обширной барной карты.
Грузинский ресторан «Дарбази»
Ресторан «Дарбази», расположенный в самом центре Москвы, на Никольской улице, предлагает посетителям большой выбор аутентичных блюд грузинской кухни. Попробовать традиционные хинкали, авторские пельмени, ароматную выпечку и сочные мясные блюда гости могут в тематически оформленных интерьерах, располагающих к комфортному неспешному отдыху, под приятный музыкальный аккомпанемент.
Красивым словом «дарбази» в Грузии называются дома особого типа, архитектура которых предусматривает центральный купол-крышу со множеством граней. И если внешне в московском ресторане сложно увидеть такое строение, то его внутренний интерьер полностью соответствует названию. Светлые стены щедро украшены картинами, портьерами и коврами, живо передающими национальный колорит. Даже изразцовая печь в одном из залов смотрится здесь гармонично. Добротная мебель и белоснежные скатерти, покрывающие столы, создают атмосферу домашнего комфорта и неброской элегантности. В теплое время года гости могут разместиться на благоустроенной летней веранде.
Меню ресторана «Дарбази» обширно и разнообразно. Ориентироваться в предложенном гостям изобилии удобнее всего по разделам, включающим холодные и горячие закуски, фермерские сыры, супы, хинкали, хачапури, блюда из кукурузы, рыбы, птицы и мяса, приготовленные на углях и в дровяной печи. Поклонники сладкого оценят большой выбор разнообразных десертов, при этом особого внимания заслуживают авторские рецепты хозяйки заведения. Отдельные позиции отводятся под сезонное меню, разработанное специально для гостей шеф-поваром и бренд-шефом «Дарбази». А гармонично дополнить трапезу помогут горячие и холодные напитки на любой вкус.
Сеть грузинских ресторанов Saperavi Cafe
Saperavi Cafe – отличное место для тех, кто ценит подлинный грузинский колорит, неподдельное национальное гостеприимство и знаменитую кавказскую кухню. Здесь можно удивиться уникальному сочетанию аутентичных национальных блюд с экспериментальными авторскими находками. Например, традиционные блюда из бамбука можно дополнить хинкали со сладкой начинкой, попробовать хачапури по-аджарски с сыром дор блю (с голубой плесенью) или заказать овощные пхали. Кухня Saperavi Cafe придется по вкусу и тем, кто скучает по отпуску в Грузии, и тем, кому нравится открывать для себя новые вкусы давно знакомых и любимых блюд.
Сегодня в Москве работает три заведения Saperavi Cafe, которые, помимо названия, объединяет особенный колорит. Во всех интерьерах присутствует кирпичная или каменная кладка стен, обязательные винные полки и люстры, свисающие над столами. Узорчатые ковры, прекрасно гармонирующие с национальным декором, смотрятся здесь абсолютно органично. В теплое время года помимо помещений внутри кафе гости могут разместиться на благоустроенных летних верандах.
Меню Saperavi Cafe объемное и разнообразное. Для утренних и дневных посетителей предусмотрены специальные разделы «Завтрак» и «Обед». В каждом представлено несколько позиций, среди которых ожидаемо присутствуют супы, блюда на мангале, хачапури и прочие составляющие грузинской кухни. Некоторые из блюд могут оказаться весьма неожиданными. Например, хинкали, сваренные в красном вине, или «шаурма» с морепродуктами.
Специально для вегетарианцев в меню предусмотрены блюда на растительном масле. Дополнить заказанную еду можно разнообразными соусами на выбор, а также напитками из барного меню и винной карты.
Сеть грузинских ресторанов «Ели сацебели»
Грузинские рестораны сети «Ели сацебели» привлекают гостей уютной обстановкой, радушным сервисом и разнообразием вкусных блюд традиционной грузинской кухни. Прекрасное сочетание национальных традиций и достижений современности, выдержанное и в меню, и в интерьере этого заведения, делает его актуальным для посещения по любому поводу, будь то романтическое свидание, дружеская встреча, деловой ужин, быстрый перекус посреди рабочего дня или пышное торжество.
Интерьер «Ели сацебели» оформлен в стиле грузинского винтажа. Здесь присутствует множество национальной атрибутики, узнаваемые «соты» для хранения бутылок с вином и даже старое пианино, скромно расположенное у стены. Мебель при этом вполне добротная и удобная. Рассадка разнообразна и позволяет подобрать подходящее место для любой компании. За барной стойкой, где тоже предусмотрены сидячие места, находится частично открытая кухня.
Основные блюда готовятся в отдельном помещении, зато заинтересованные посетители могут понаблюдать за тем, как в электрическом тандыре доводится до румяной корочки ароматная выпечка. Атмосферу полного погружения в грузинский колорит поддерживает национальная музыка, играющая фоном. Летом для гостей дополнительно работает утопающая в цветах открытая веранда.
В компактном меню «Ели сацебели» ‒ любимая классика грузинской кухни. Здесь присутствуют салаты и холодные закуски, супы, горячие блюда, еда на углях и, конечно же, хинкали с разными начинками. Все блюда готовятся по традиционным домашним рецептам из самых свежих продуктов. Дополнить вкусную еду можно разнообразными соусами и напитками на свой вкус.
Грузинский ресторан «Оджахури»
«Оджахури» – это сеть ресторанов грузинской кухни, действующая на территории Московской области. Одно заведение находится в Москве, на Садовом кольце, три других – в Подмосковье: в Королеве, Химках и Горках. Московский ресторан был открыт третьим по счету, в ноябре 2015 года, и в настоящий момент является одним из любимейших мест москвичей, предпочитающих самобытную и неповторимую кавказскую кухню.
«Оджахури» – это название популярного грузинского блюда с жареным картофелем, свининой и множеством различных специй. Вместе с тем в переводе на русский это слово также означает «семейный» или «домашний», и именно эти определения в полной мере характеризуют атмосферу, созданную в ресторане на Садовом кольце. Причем «семейственность» в «Оджахури» – это не просто вывеска, здесь действительно работают семьи. Например, приготовлением хинкали заведуют сын и отец Гиоргберидзе, в прошлом чемпионы Грузии по лепке и варке этого чудесного блюда.
В меню ресторана «Оджахури» также представлено огромное количество холодных закусок, сыров, салатов, супов, выпечки, мясных и рыбных блюд, гарниров, соусов, десертов. Все предложенные блюда имеют ярко выраженный грузинский колорит от сациви, сулугуни и гогрехи до харчо, чебуреков и шашлыков.
Интерьер ресторана «Оджахури» соответствует своему названию и выглядит по-домашнему. Массивные деревянные столы, удобные диваны и кресла, нарядные люстры, цветастые подушки – все это вместе очень напоминает хрестоматийный грузинский дом, известный своим радушием и гостеприимством. Если Вы хотите насладиться настоящей грузинской кухней и приобщиться к культуре Кавказа, обязательно загляните в «Оджахури», здесь созданы идеальные условия для полноценного и «вкусного» семейного отдыха.
Сеть грузинских закусочных «Вай Мэ!»
«Вай Мэ!» – московская мини-сеть закусочных грузинской кухни, представленная заведениями на Ленинградском шоссе, в торговом центре «Метрополис» и в Пятницком переулке, около станции метро «Новокузнецкая».
Основная идея, вокруг которой создавалась сеть, – разрушение сложившихся мифов о том, что грузинские застолья – это обязательно огромные рога с вином, торжественные многоголосья и длинные тосты. «Вай Мэ!» – это абсолютно демократичные закусочные как в плане цен, так и в плане обслуживания. Они наглядно демонстрируют, что грузинская кухня может быть простой и доступной для всех.
Меню «Вай Мэ!» включает огромное количество позиций, позволяющих утолить голод вкусно, быстро и с максимальной эффективностью. В нем представлены классические хачапури с различными начинками, уникальные хинкальные хачапури, острые грузинские супы, квари, чебуреки, хинкали, горячие блюда, фирменные соусы, десерты, вина, а также алкогольные и безалкогольные напитки.
Кроме того, кафе «Вай Мэ!» располагает собственной службой доставки, действующей в пределах МКАД ежедневно – с полудня до десяти часов вечера. Доставка по указанному адресу осуществляется бесплатно, в течение полутора часов с момента подтверждения заказа.
Если Вы хотите усладить свой вкус сочными хачапури по-аджарски, огненным харчо, традиционными чебуреками со свининой и говядиной, жареными и вареными хинкали, сытной тбилисской шаурмой или фирменной шемомечамой с шашлыком из курицы, обязательно познакомьтесь с грузинскими закусочными «Вай Мэ!».
Сеть грузинских кафе «Батони»
«Батони» – это сеть кафе грузинской кухни, представленная в Москве восемью заведениями: у станций метро «Киевская», «Мякинино», «Фрунзенская», «Саларьево», «Менделеевская», «Пражская», «Профсоюзная» и «Свиблово». Все заведения работают ежедневно с 11:30 до 23:00, а их главной особенностью можно назвать огромный выбор разнообразных блюд, приготовленных в строгом соответствии со всеми канонами знаменитой грузинской кухни.
В меню «Батони» представлены многочисленные овощные и мясные салаты, супы, закуски, гарниры, горячие блюда, шашлык, люля-кебаб, хинкали, хачапури, соусы, десерты. Среди наиболее популярных блюд – салат «Тифлис» из свежих огурцов и помидоров, с грецким орехом, зеленью и острым перцем, знаменитые харчо и чихиртма, сочный чахохбили из курицы, питательный оджахури из баранины, фирменный шашлык из свинины, вкуснейший куриный люля-кебаб, настоящие домашние блинчики с грибами, хинкали с разнообразными начинками, огромные хачапури по-мегрельски и аджарски, птичье молоко по-грузински и многие другие.
Каждое из заведений сети «Батони» имеет собственное оформление, выдержанное в традиционном кавказском стиле. В кафе на «Профсоюзной», благодаря теплым цветам стен и мебели и приглушенному освещению, создана удивительно уютная домашняя атмосфера, в кафе у «Мякинино» – наоборот, современный и яркий интерьер создает ощущение праздника, который всегда с тобой, а в кафе на Комсомольском проспекте царит ощущение изолированности и простора, созданное с помощью уникальной двухуровневой планировки интерьера.
Кроме того, сеть «Батони» располагает собственной службой доставки, действующей на всей территории Москвы. Для постоянных клиентов действуют различные акции и скидки.
Сеть грузинских винных баров Megobari
Megobari (в переводе с грузинского – «друг») – это московская сеть винных баров, представленная тремя заведениями: на Маросейке, Сретенке и в тематическом парке «Остров мечты» на проспекте Андропова. Каждое из заведений имеет свой стиль и лоск, но объединяет их одно: первоклассная грузинская кухня, щедро дополненная широчайшим выбором настоящих грузинских вин.
Центральное место в меню баров Megobari занимает вино. Тут есть игристые, белые, розовые, оранжевые, красные и даже безалкогольные вина на любой вкус: сухие, полусухие, полусладкие десертные, терпкие, кислые, пресные, бодрящие, освежающие. Производителем всех вин, представленных в барах, является Грузия с ее многовековыми традициями изготовления этих прекрасных напитков. Самые популярные из них сорта – ркацители, саперави, цинандали, киндзмараули, мукузани, пиросмани, хванчкара, хихви и многие другие. Всего – более восьмидесяти видов.
В дополнение к винной карте идут и более крепкие алкогольные напитки, такие как фирменная грузинская чача, ром, русская водка, джин, виски, текила, домашние наливки, биттеры и ликеры. Перечислить все наименования сложно. А разве можно представить настоящее грузинское застолье без плотных, сытных и по-своему неповторимых закусок? К удовольствию гостей здесь есть широкий выбор салатов, супов, сыров, выпечки, горячих блюд, чебуреков, хинкали, соусов, гарниров и десертов.
Если Вы еще не успели побывать в Megobari, обязательно выберите солнечный день, чтобы зайти в один из баров, закажите хачапури, нарезку фирменных грузинских сыров, порцию сочного шашлыка из свиной шейки и бокал терпкого саперави. Поверьте, жизнь покажется более яркой и вкусной.
Грузинский ресторан «Казбек»
«Казбек» – один из самых атмосферных, колоритных и популярных московских ресторанов, представляющих грузинскую кухню. Он находится в самом центре столицы, на Тверском бульваре, окруженном многочисленными московскими достопримечательностями. Настоящий уголок грузинской культуры, который представляет собой ресторан «Казбек», эффектно и гармонично вписывается в общий культурный фон центра Москвы.
Изысканный интерьер обращает на себя внимание гостей и создает атмосферу праздника. Здесь есть фактурные и стильные полы, цветастые кресла, резные деревянные ширмы, массивные и намеренно архаичные светильники, разномастный декор, включающий лепку на потолке, многочисленные картины на стенах. Центральным элементом оформления служит огромная дровяная печь, встроенная в буфет, словно переносящая в аутентичный грузинский дом, расположенный где-нибудь на предгорье Телави или Ушгули.
Прием пищи в такой обстановке становится более приятным и праздничным, тем более что угоститься здесь есть чем. Меню ресторана включает закуски, салаты, супы, гарниры, горячие блюда (в том числе из печи), хинкали, соусы, десерты. Есть раздел для детей, а также винная и барная карта.
Если Вы желаете угоститься настоящим грузинским чахохбили, оджахури, хачапури, пхали, хинкали или шашлыком с бокалом искристой хванчкары, Вам обязательно следует заглянуть в ресторан «Казбек» на Тверском бульваре. Под чутким руководством шеф-повара рождаются истинные кулинарные шедевры, способные оставить глубокий след в сердце.
DIDI
DIDI – атмосферный ресторан, расположенный на Тверском бульваре. Бренд-шеф заведения Изо Дзандзава предлагает гостям попробовать традиционные блюда грузинской кухни, приготовленные по семейным рецептам. Уютные интерьеры, высокий уровень сервиса и настоящее национальное гостеприимство делают DIDI прекрасным местом для проведения мероприятия, семейного отдыха и просто вкусного обеда в приятной обстановке.
Внутреннее пространство ресторана переносит посетителей из Москвы в самое сердце Грузии. Кирпичная кладка, небольшие потолочные светильники обилие живых растений в сочетании с узорной напольной плиткой и национальным декором создают неповторимый колорит этого места. Большие окна и частично стеклянная крыша пропускают естественный свет. Комфортная рассадка гостей обеспечивается мягкими креслами и диванами. Летом посетители могут разместиться в уютном внутреннем дворике с плетеной мебелью, закрытом от посторонних глаз.
Меню DIDI предусматривает позиции, которые придутся по вкусу и поклонникам аутентичной кухни Грузии, и ценителям новых интерпретаций знакомых и любимых блюд. Здесь можно попробовать мамалыгу и кукурузные лепешки в том виде, в котором их предлагают гостям на домашнем застолье. Любители хачапури найдут в меню это блюдо в различных вариантах приготовления, характерных для разных регионов южной страны.
Многообразие салатов, супов, горячих блюд и, конечно же, соусов удовлетворит даже самых требовательных посетителей. Прекрасным дополнением к основным блюдам станут сладкие десерты и напитки, среди которых особое место по традиции занимают вина разных сортов.
Сеть грузинских ресторанов «Ткемали»
Сеть грузинских ресторанов «Ткемали» ‒ это три заведения, расположенные в центральной части столицы, открытые ресторанной группой BarRestoGroup. Уютная атмосфера, высокое качество сервиса и вкусная разнообразная еда привлекают сюда гостей самых разных возрастов и предпочтений.
У гостей есть возможность выбирать между уютной семейной обстановкой ресторана на улице Пушечной, яркой и самобытной атмосферой «Ткемали» на Новой площади и роскошью двухэтажного особняка в Китай-городе, что делает заведения актуальными для посещения по любому поводу.
Интерьеры «Ткемали» оформлены в светлых тонах. Комфортную рассадку обеспечивают столики на разное количество персон с удобными креслами, мягкими стульями и диванами. Изюминка интерьеров – коллекция картин, созданная эксклюзивно для ресторана Антоном Тотибадзе (помимо интерьеров, их можно увидеть в меню), а также старинные ковры ручной работы, закупленные на грузинских аукционах. В теплое время года для гостей дополнительно открываются благоустроенные летние веранды, а ресторан в Малом Ивановском переулке (Китай-город) может дополнительно похвастаться просторной террасой.
Несмотря на то что основной акцент в заведении сделан на грузинскую кухню, меню «Ткемали» достаточно интернационально. Стараниями бренд-шефа Рухшода Зайнитдинова в нем можно найти блюда восточной кухни, разнообразием мангального меню ресторан обязан Эмилю Каримову, а благодаря мехинкле (повар, лепящий хинкали) Таране Абасовой гостям предлагается колоссальный выбор различных интерпретаций всеми любимых пельменей. Специи и многообразные соусы, служащие ярким дополнением к любым позициям меню, доставляются в ресторан прямо из Грузии, как и вина, среди которых каждый найдет сорт по душе.
Сеть грузинских ресторанов «Хачапури»
Насладиться блюдами классической грузинской кухни и отдохнуть в уютной домашней обстановке приглашает гостей ресторан «Хачапури». Три заведения небольшой сети предлагают посетителям качественный сервис, большой выбор блюд и настоящее национальное гостеприимство. По выходным в ресторанах можно послушать живую музыку и потанцевать на одной из регулярно проходящих здесь ретровечеринок.
Комфортная атмосфера располагает к неспешному отдыху в кругу родных и близких людей, а наличие банкетных залов позволяет организовывать в «Хачапури» мероприятия самого разного масштаба.
Внутреннее пространство ресторанов – компактное и гармоничное. Соответствующее тематике заведения настроение у гостей создает разнообразный антуражный декор в домашнем стиле с ноткой винтажа. Рассадка предусматривает разное количество гостей за столиком. Здесь можно найти комфортное место для отдыха вдвоем или в веселой компании. Для тех, кто ищет уединения, работает ВИП-зал с мягкими диванами. А летом дополнительные места для посетителей обеспечиваются комфортными открытыми верандами.
Меню ресторана разнообразно и позволяет подобрать блюда на любой вкус. Помимо грузинской классики, приготовленной по домашним рецептам, посетители могут заказать любимые блюда европейской и русской кухни. Особое внимание уделено хачапури, что не удивительно, если принимать во внимание название заведения. Здесь можно попробовать это популярное грузинское блюдо в самых разных интерпретациях и вариантах исполнения. Многообразие салатов, горячих блюд, супов, включая знаменитый харчо, еду на мангале и хинкали можно дополнить домашними сырами и соленьями. Поклонники сладкого непременно оценят фирменные десерты, занимающие почетное место в меню.
Грузинский ресторан «Генацвале на Арбате»
Ценителям не только грузинской кухни, но и особой культуры этой самобытной страны непременно стоит побывать в ресторане «Генацвале», расположенном в самом центре Москвы, на Арбате. За годы своего существования заведение превратилось из места, где можно вкусно поесть в уютной обстановке, в самый настоящий культурный объект. Лучшие гастрономические традиции Грузии здесь тесно переплетаются с уникальным национальным колоритом, историей и традициями, которыми «Генацвале» щедро и гостеприимно делится с каждым гостем.
Внутреннее пространство «Генацвале» разделено на несколько просторных залов, где для каждого случая и повода непременно найдется подходящий уютный уголок. Роскошный декор, продуманный до мелочей, является отражением грузинской культуры и истории. Интерьер ресторана переносит гостей на извилистые улицы Грузии, где присутствуют даже ручьи и водопады, в которых можно увидеть живых рыбок и черепах.
Для масштабного празднования торжества можно арендовать банкетный зал, а для романтического свидания – расположиться на уютном балкончике. Дополнительно в ресторане предусмотрен вместительный зал караоке. А со среды по воскресенье в основном зале проходят вечерние программы с живой музыкой.
В обширном и разнообразном меню «Генацвале» каждый найдет блюдо на свой вкус. Разнообразные салаты, традиционные супы и горячие блюда, блюда из мяса, рыбы и птицы, а также знаменитая грузинская выпечка – каждая из позиций меню готовится по традиционным рецептам из самых свежих продуктов. В соответствии с особенностями национальной кухни, в дополнение к заказанным блюдам предлагается большой выбор соусов, а поклонникам сладкого понравится множество разнообразных десертов.
Сеть грузинских ресторанов «Натахтари»
Сеть грузинских ресторанов «Натахтари» приглашает гостей насладиться блюдами кавказской кухни в уютной обстановке с узнаваемым национальным колоритом. Каждое блюдо здесь готовится с соблюдением традиционной рецептуры, из самых свежих продуктов. Дружелюбная атмосфера позволяет посетителям почувствовать, что они долгожданные гости, с которыми радушные хозяева рады поделиться всем лучшим.
Сеть «Натахтари» в Москве сегодня включает четыре заведения, из которых можно выбрать наиболее удобное с точки зрения расположения. В каждом из них присутствует особая атмосфера, которую вместе с ароматами свежей выпечки посетители чувствуют, едва переступив порог.
Интерьеры светлые, не перегруженные обилием декора, но непременно включающие частицу грузинской культуры. Окрашенные в светлые тона кирпичные стены украшены фресками и коврами, керамическими изделиями и тематическим граффити. Обилие живых растений переносит гостей в теплую Грузию, независимо от того, какая погода стоит за московскими окнами. Помимо основного зала, к услугам посетителей – банкетный. Для деловых переговоров в уединенной обстановке прекрасно подойдут отдельные кабинеты.
Объемное меню «Натахтари» включает в себя всю классику грузинской кухни. Многие блюда представлены в нескольких вариантах исполнения, в соответствии с традициями разных регионов. Помимо классических салатов, супов, закусок и горячих блюд, особое внимание стоит уделить выпечке. Даже хлеб для гостей в «Натахтари» ‒ собственного приготовления, всегда безукоризненно свежий и ароматный. Отдельно стоит отметить домашние лимонады, которые по праву можно считать гордостью ресторана. Для тех, кто предпочитает алкогольные напитки, предусмотрена барная карта.
Грузинские рестораны на Яндекс Картах
Грузинскую кухню, основу которой составляют хлеб, сыр, вино и зелень, невозможно не любить. Шеф-повара популярных ресторанов, приехавшие в Москву из солнечной страны, бережно хранят национальные рецепты, передавая их из поколения в поколение. У каждого заведения своя концепция и определенный набор блюд в меню, но есть и нечто общее.
Прежде всего это лаконичная, очень уютная обстановка с элементами домашнего интерьера и национальной атрибутики. Во-вторых, во всех заведениях подают большие порции. В-третьих, это быстрое обслуживание и, конечно же, приветливый персонал. Улыбаются все: повара, администраторы и официанты, и это дружелюбное отношение является искренним.
Грузины гордятся своей кухней и потому стремятся приготовить блюда как можно лучше и вкуснее. Конечно, у каждого шеф-повара есть свои секреты и любимые блюда, что и определяет специфику ресторанного заведения.
Наш рейтинг заведений является условным, поскольку критерии у всех посетителей разные. Тем не менее в список чаще всего подпадают рестораны «Эларджи», «Чито-Ра», «Джонджоли», «Натахтари», «Кубдари», «Хачапури и вино».
